|
1. hafta
|
Sır hammaddeleri |
|
2. hafta
|
Genel sınıflama ,Endüstriyel ve Artistik sırlar. |
|
3. hafta
|
Opak, mat, toplanmalı sırlar |
|
4. hafta
|
Akıcı sırlar, Çatlaklı sırlar |
|
5. hafta
|
Kristal sırlar, Aventürin sırlar |
|
6. hafta
|
Redüksiyonlu pişirimde Artistik sır tipleri. |
|
7. hafta
|
Redüksiyonlu pişirimde Artistik sır tipleri. |
|
8. hafta
|
Artistik sır reçetelerinin hazırlanması, Reçete hesapları |
|
9. hafta
|
Laboratuvar çalışması, Artistik sırların uygulanacağı deney plakalarının hazırlanması |
|
10. hafta
|
Laboratuvar çalışması, sırların uygulanacağı deney plakalarının çoğaltılması |
|
11. hafta
|
Laboratuvar çalışması, sırların tartılması ve öğütülmesi |
|
12. hafta
|
Laboratuvar çalışması, Sırların deney plakaları üzerine uygulanması, sırlı pişirim |
|
13. hafta
|
Rapor hazırlama |
|
14. hafta
|
Sunum ve Değerlendirme |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce