Akademik Dersler - İçerik

Beslenmenin amacını anlatabilme, Beslenme sorunlarını saptayabilme, Beslenme eğilimlerini açıklayabilme, Beslenme alışkanlıkları hakkını değerlendirebilme.
Beslenmenin önemini anlatabilme, Beslenme kavramını tanımlayabilme, Yetersiz ve dengesiz beslenmeyi açıklayabme, Yeterli ve dengeli beslenmenin önemini anlatabilme, Sağlıklı beslenmenin temel kurallarını açıklayabilme, Besin gruplarını sıralayabilme.
Proteinlerin genel özelliklerini ve görevlerini açıklayabilme, Lipitlerin genel özelliklerini ve görevlerini tanımlayabilme, Karbonhidratların genel özelliklerini ve görevlerini anlatabilme, Vitaminlerin genel özelliklerini ve görevlerini açıklayabilme, Vitamin eksikliğinde oluşan rahatsızlıkları sıralayabilme.
Besin ögelerini anlatabilme, Organik ve inorganik besin ögeleri arasındaki farkı ayırt edebilme, İnorganik besin ögelerinin günlük yaşamdaki kullanımını açıklayabilme, İnorganik element ve mineralleri tanıyabilme, İnorganik besinlerin insan vücuduna olan yararlarını ve önemini açıklayabilme.
Enerji birimleri ve kullanımlarını açıklayabilme, Besinlerin enerji içeriğinin hesaplanmasını açıklayabilme, Bazal metabolizma hızını tanımlayıp hesaplayabilme, Günlük toplam enerji gereksinimini hesaplayabilme, Beden kitle indeksini tanımlayıp hesaplayabilme, Enerji dengesizliği sonucu ortaya çıkabilecek problemleri açıklayabilme.
Başlıca besin gruplarını sınıflandırabilme, Temel besin gruplarının yapısı hakkında açıklama yapabilme, Besin ögesi içeriği, tat ve görünüm açısından farklı olan besinleri ilişkilendirebilme, Bazı besinleri mutfakta kullanırken, özellikleri itibariyle dikkat edilmesi gerekenleri açıklayabilme.
Gelişimsel yetersizliği olan bebek, çocuk ve ergenlerde beslenme ve büyümeyi etkileyen beslenme ile ilişkili ve beslenme harici etmenleri tanımlayabilecek, Gelişimsel yetersizliği olan bebek, çocuk ve ergenlerin enerji ve besin ögesi gereksinimlerini açıklayabilme, Gelişimsel yetersizliği olan bebek, çocuk ve ergenlerde uygun beslenme yöntemine karar verebilme, Gelişimsel yetersizliği olan bebek, çocuk ve ergenlerde sık görülen beslenme sorunlarını ve çözümlerini öngörebilme, Gelişimsel yetersizliği olan bebek, çocuk ve ergenlerde büyümenin nasıl değerlendirilmesi ve izlenmesi gerektiğini açıklayabilme.
Gelişimsel engelli bireyler ve ilişkili temel kavramları sıralayabilme, Gelişimsel engelli bireylere konulan beslenme tanıları ve altında yatan nedenler arasındaki ilişkiyi kurabilme, Gelişimsel engelli bireylerin beslenme durumlarını değerlendirebilme ve beslenme sorunlarına yönelik uygun çözüm önerilerini getirebilme, Yetişkin ve yaşlı bireyler için her besin grubu için günlük tüketilmesi gerekli miktarları anlatabilme.