Akademik Dersler - İçerik

Otel yönetimi ile ilgili temel kavramları açıklayabilecek,
Konaklama sektörünü tanımlayabilecek
Konaklama tesislerini tanımlayabilecek
Otel yönetiminin tarihsel gelişimini açıklayabilecek,
Sanayi öncesi dönemdeki gelişmeleri açıklayabilecek
Sanayi sonrası döneme ait gelişmeleri açıklayabilecek
Otelin dış çevresini tanımlayabilecek
Otel yönetiminin dış ve iç çevre ile ilişkilerini analiz edebilecek,
Otel iç çevresini açıklayabilecek
Otel yönetiminin paydaşlarına karşı sorumluluklarını ve etik uygulamaları açıklayabilecek,
Otel iç ve dış paydaşlarını tanımlayabilecek
Etik kavramını tanımlayabilecek
Etik teorileri açıklayabilecek
Otel yönetiminin temel işlevlerini değerlendirerek otel yönetimi konusunda analiz ve sentezleme yapabilecektir.
planlama ve örgütleme işlevlerini açıklayabilecek
Yürütme ve denetleme işlevlerini açıklayabilecek
Otel yönetimi ile ilgili sorunları çözebilecek