Akademik Dersler - Tanıtım

Son Güncelleme Tarihi: 09/07/2026

Ders Kodu - Ders Adı	Ders Türü	Teori + Uygulama	AKTS
GTÜ210 - Çini Malzeme ve Pişirme Teknolojisi	IV.Yarıyıl	2 +2	4.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	ARAŞ. GÖR. ÖZGE TAN
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir
Dersin Verildiği Yer
Kullanılan Eğitim Platformları
Önkoşullar	Bu dersin önkoşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler	Bu dersle ilişkili önerilen başka dersler bulunmamaktadır.
Önerilen Kaynaklar
Staj & Uygulama
Dersin Amacı

Haftalar	Öğrenme Çıktıları	Konular	Öğretim Yöntemleri
1. hafta		Çini ve seramik malzemelerine giriş, temel kavramlar
2. hafta		Çini çamurunun yapısı, hammaddeler ve özellikleri
3. hafta		Çamur hazırlama yöntemleri ve temel şekillendirme teknikleri
4. hafta		Kurutma süreçleri ve bisküvi pişirimi (ilk fırınlama) kuralları
5. hafta		Çini sırlarının kimyasal yapısı ve temel bileşenleri
6. hafta		Sır hazırlama yöntemleri ve sırlar arası karakteristik farklılıklar
7. hafta		Ara Sınav (Uygulama Sınavı)
8. hafta		Boyama tekniklerine (sır altı, sır üstü) uygun boya ve malzeme seçimi
9. hafta		Çini fırınlarının çeşitleri, yapısı ve çalışma prensipleri
10. hafta		Fırın istifleme (doldurma) teknikleri ve dikkat edilecek hususlar
11. hafta		Pişirme eğrileri (rejimleri), ısı ölçümü ve fırın atmosferi
12. hafta		Sırlı pişirim süreci ve fırın soğutma aşamaları
13. hafta		Pişirme hataları, sır kusurları (çatlama, akma, toplanma) ve analizi
14. hafta		Dönem sonu fırın açılışı, ürün değerlendirmesi ve hata çözümleri

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
Toplam (%)