1. hafta |
İşletme Yönetimi |
2. hafta |
Verimlilik ve Verimlilikle İlgili Temel Kavramlar |
3. hafta |
Turizm İşletmelerinde Verimlilik Çalışmaları |
4. hafta |
Otel İşletmelerinde Kuruluş Yeri-Verimlilik İlişkileri |
5. hafta |
Fiziksel Çalışma Şartlarında Verimlilik İyileştirme |
6. hafta |
Otel İşletmelerinin Konaklama Bölümlerinde Fiyat-Hizmet-Verimlilik İlişkileri |
7. hafta |
Otel İşletmelerinin Yiyecek-İçecek Bölümlerinde Fiyat-Hizmet-Verimlilik İlişkileri |
8. hafta |
Verimlilik Artırma Teknikleri |
9. hafta |
İnsan Kaynağının Yönetiminde Verimlilik İyileştirme |
10. hafta |
İş Etüdü ve Verimlilik İyileştirme |
11. hafta |
Verimlilik Artırmada Davranışsal Teknikler |
12. hafta |
Otel İşletmelerinde Pazarlama ve Satış Hizmetlerinin Verimliliği |