|
1. hafta
|
Yemek Çalışmaları |
|
2. hafta
|
Yemek Çalışmalarının Tarihsel Gelişimi |
|
3. hafta
|
Yemek ve Tarih |
|
4. hafta
|
Yemek ve Antropoloji |
|
5. hafta
|
Yemek ve Kültür |
|
6. hafta
|
Yemek ve Küreselleşme |
|
7. hafta
|
Yemek ve İktidar |
|
8. hafta
|
Yemek ve İnanç Sistemleri |
|
9. hafta
|
Yemek, Mutfak ve Kültür |
|
10. hafta
|
Mutfağın Sosyolojisi |
|
11. hafta
|
Şeker ve Kültür |
|
12. hafta
|
Kahve ve Kültür |
|
13. hafta
|
Veganlık, Vejetaryenlik ve Kültür |
|
14. hafta
|
Etselleşme, Et Yemenin Sosyolojisi |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce