|
1. hafta |
Gıda Çalışmaları |
|
2. hafta |
Gıda Çalışmalarının Tarihsel Gelişimi |
|
3. hafta |
Gıda ve Beslenmeye İlişkin Kuramsal Yaklaşımlar |
|
4. hafta |
Modern Beslenme Biçimleri |
|
5. hafta |
Gıda Güvencesi ve Gıda Egemenliği |
|
6. hafta |
Gıda ve Küreselleşme |
|
7. hafta |
Mutfak Pratikleri ve Küreselleşme |
|
8. hafta |
Gıda Endüstrisi |
|
9. hafta |
Tarımsal Üretim |
|
10. hafta |
Sürdürülebilir Gıda |
|
11. hafta |
Food and Consumption |
|
12. hafta |
Ekonomi-Politik Açıdan Gıda |
|
13. hafta |
Toplumsal Sınıf ve Beslenme |
|
14. hafta |
Gıda ve Toplumsal Değişme |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce