|
1. hafta
|
Gıda Çalışmaları |
|
2. hafta
|
Gıda Çalışmalarının Tarihsel Gelişimi |
|
3. hafta
|
Gıda ve Beslenmeye İlişkin Kuramsal Yaklaşımlar |
|
4. hafta
|
Modern Beslenme Biçimleri |
|
5. hafta
|
Gıda Güvencesi ve Gıda Egemenliği |
|
6. hafta
|
Gıda ve Küreselleşme |
|
7. hafta
|
Mutfak Pratikleri ve Küreselleşme |
|
8. hafta
|
Gıda Endüstrisi |
|
9. hafta
|
Tarımsal Üretim |
|
10. hafta
|
Sürdürülebilir Gıda |
|
11. hafta
|
Food and Consumption |
|
12. hafta
|
Ekonomi-Politik Açıdan Gıda |
|
13. hafta
|
Toplumsal Sınıf ve Beslenme |
|
14. hafta
|
Gıda ve Toplumsal Değişme |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce