|
1. hafta
|
Besin additifleri |
|
2. hafta
|
Mikotoksinler ve mikotoksikozis |
|
3. hafta
|
Önemli mikotoksikozisler |
|
4. hafta
|
Botulizm |
|
5. hafta
|
Bakteriyel gıda zehirlenmeleri |
|
6. hafta
|
Kafeinli gıdalarla zehirlenmeler |
|
7. hafta
|
Kafeinli gıdalarla zehirlenmeler |
|
8. hafta
|
Mantar zehirlenmeleri ve tedavisi |
|
9. hafta
|
Mantar zehirlenmeleri ve tedavisi |
|
10. hafta
|
Doğal kaynaklı yenilen besinlerde bulunan toksinler |
|
11. hafta
|
Gıda alerjileri ve intoleransı |
|
12. hafta
|
Gıda alerjileri ve intoleransı |
|
13. hafta
|
Besinlerdeki ilaç ve kimyasal maddelerin insan sağlığına zararları |
|
14. hafta
|
Besin ambalajı olarak kullanılan kapların değerlendirilmesi |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce