Akademik Dersler - Tanıtım

Ders Adı	Ders Kodu	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
Konaklama İşletmeciliği	TRZ293	III.YARIYIL	3+0	3.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	DOÇ. DR. ARZU TOKER
Dersin Veriliş Biçimi	Yüz yüze
Dersin Önkoşulları	Önkoşulu yoktur.
Önerilen Dersler	Genel İşletme
Okuma Listesi	1. Emir, O. (Ed.). (2020). Konaklama İşletmeciliği. Anadolu Üniversitesi Basımevi. Eskişehir. 2. İsmet, K. (2010). Konaklama işletmeciliğinde stratejik yönetim süreci: Kavramsal bir yaklaşım. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 2010(1), 27-35.3. Karaman, A. (Ed.). (2016). Otel işletmeciliği. Eğitim Yayınevi.4. Akoğlan Kozak, M. (Ed.) (2016). Turizm İşletmeciliği. Detay Yayıncılık: Ankara.
Değerlendirme	1 ara sınav, 1 final
Staj & Uygulama	Yoktur.
Katalog İçeriği	Konaklama İşletmelerine Giriş: Otelcilik endüstrisinin gelişimi, İşletme türleri, Hizmet yapısı; Yönetim İlkeleri: Planlama, Örgütleme, Liderlik; Odalar Bölümü Yönetimi: Ön büro süreçleri, Kat hizmetleri, Misafir ilişkileri; Satış ve Gelir Yönetimi: Talep analizi, Fiyatlama, Dağıtım kanalları; Pazarlama: Hedef pazar, Konumlandırma, Dijital uygulamalar; İnsan Kaynakları Yönetimi: İşgücü planlama, Eğitim; Sürdürülebilirlik Yönetimi; Teknoloji Yönetimi; Destek Hizmetleri; Uygulama Çalışmaları.