Akademik Dersler - Tanıtım

Ders Adı	Ders Kodu	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
Bitkisel ve Hayvansal Kaynaklı Vitaminler ve Mineraller	FKG528	I.YARIYIL	3+0	6.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Seçmeli Dersler
Öğretim Elemanları	PROF. DR. GÜLMİRA ÖZEK
Dersin Veriliş Biçimi	Yüz yüze eğitim verilmektedir.
Dersin Önkoşulları	Bu dersin ön koşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler	Bu dersle ilişkili önerilen başka ders bulunmamaktadır.
Okuma Listesi	Rucker R.B., SuttieJ.W., McCormick D.B., Machlin L.J., Handbook of Vitamins, 3rd Edition, 2001.
Değerlendirme	Ara sınav, Klasik, %Ödev, Klasik, 25%Dönemsonu sınavı, Klasik, 50%.
Staj & Uygulama	Yoktur
Katalog İçeriği	Vitaminlerin Genel Tanımları; Sınıflandırmaları; Yağda Çözünen Bitkisel ve Hayvansal Kaynaklı Vitaminler; Suda Çözünen Bitkisel ve Hayvansal Kaynaklı Vitaminler; Vitaminlerin Bitkisel ve Hayvansal Kaynaklardan Elde Edilme Yöntemleri; Vitaminlerin Kalitatif Analiz Yöntemleri; Vitaminlerin Kantitatif Analiz Yöntemleri; Vitaminlerin Endüstriyel Eldesi; Vitaminlerce Zengin Bitkisel Kaynaklar; Vitaminlerin Farmakope Monografları; Vitaminlerin Biyolojik Aktiviteleri; Minerallerce Zengin Bitkisel Kaynaklar.