Akademik Dersler - Tanıtım

Ders Adı	Ders Kodu	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
Proje II	SER854	VIII.YARIYIL	4+4	6.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	PROFESÖR DİLEK ALKAN ÖZDEMİR
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Önkoşulları	Proje1 dersini almış ve geçmiş olmalı
Önerilen Dersler	Bu dersle ilişkili önerilen başka dersler bulunmamaktadır.
Okuma Listesi
Değerlendirme	Ara Sınav ve Final Sınavı
Staj & Uygulama	Bu ders için uygun değildir.
Katalog İçeriği	Proje1 dersinde bisküvisi yapılmış ürün : Bisküvi pişirimi yapılmış tasarımın sırlanması, Sır denemeleri, Sır seçimi, Sırlama yöntemi seçimi, Fırın türü ve aşaması, Tasarımların montajdan önce düzenlenmesi. Sır üstü dekor ürünlerinin seçimi, Dekor pişirimi. Montaj için gerekli malzemeler, Montaj aşaması , Projelerin tamamlanması ve değerlendirilmesi. Sunum ya da montaj, değerlendirme , sergileme.