Programın genel amacı ülke ekonomisine tarımsal üretim yönünden katkıda bulunacak, tarımsal işletme ve tarıma dayalı tesielerde başarı ile çalışabilecek, ileri tarım tekniklerini uygulayabilecek nitelikte tekniker yetiştirmektir.
Programa tarım meslek liselerini ilk üç derecede bitirenler ile teknik lise mezunlarından öğrenimlerini birincilikle bitirenler ve sayısal puanla öğrenci alan bir yükseköğretim kurumunda örgün öğrenime devam edenler ikinci üniversite kapsamında sınavsız kayıt yaptırabilir. Diğer lise mezunları YGS ile ve YGS2 puanıyla kayıt yaptırabilir.
Türkiye Yükseköğretim Yeterlilikler Çerçevesinde ve Anadolu Üniversitesi Tarım Teknolojisi Önlisans Program Yeterliliklerinde belirlenen bilgi, beceri ve yetkinlikleri kazanmış olan bir mezun artık meslektaştır. Tarım teknikerleri ile ilgili özel bir mesleki mevzuat bulunmamakla birlikte 12 Mayıs 1992 tarih ve 21226 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren 3795 sayılı kanun kapsamında değerlendirildiğinde anılan kanunun 3. maddesi uyarınca lise sonrası iki yıl süreli yüksek teknik öğretim görenler tekniker unvanını almakta ve tarımla ilgili ara teknik eleman gerektiren tüm işlemlerde tarım teknikerleri görev alabilmektedir. Örneğin bitkisel üretimle uğraşan tarımsal işletmelerde tarla bitkileri yetiştiriciliği, bahçe bitkileri yetiştiriciliği ve örtüaltı üretim sistemleri uygulamalarında tarım teknikeri ziraat mühendisine yardımcı olarak görev alabilmektedir.
Tarımsal sistemlerin kullanıma hazırlanmasında, kullanılacak tarım tekniklerinin uygulamaya hazırlanmasında, tarım makinalarının bakım, ayar ve kullanıma hazırlanmalarında, tarım arazisinin işlenmeye, bakıma ve ekime hazırlanmasında, hayvancılık işletmelerindeki işlemlerin yürütülmesinde, süt sağım tesislerinin bakımı ve kullanımında, ahır temizliği, bakımı ile ilgili teknik uygulamalarda, hasat ve hasat sonrası teknik ve teknolojilerin kullanıma hazır hale getirilmesinde, tarımsal ilaç uygulamalarının yürütülmesinde, tarım teknikeri diploması önemli bir mesleki yeterliliği ifade etmektedir. Tarım teknikeri ziraat mühendisine yardımcı olabilecek bir teknik destek elemanıdır.
Mezun olan teknikerler, üniversitelerin ziraat, orman, peyzaj, çevre, su ürünleri, kırsal kalkınma ve yaşam bilimleriyle ilgili programlarına dikey geçiş yapabilecektir. Üniversitelerin tarımla ilgili, dericilikle ilgili, tütün eksperliğiyle ilgili ve balıkçılık teknolojisiyle ilgili meslek yüksek okullarına yatay geçiş yapabilir.