Akademik Dersler - Tanıtım

Son Güncelleme Tarihi: 02/03/2026

Ders Kodu - Ders Adı	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
TRZ438 - Turizm İşletmelerinde Gıda İsrafı	VIII.YARIYIL	2 +1	4.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Mesleki Seçmeli Dersler
Öğretim Elemanları	DOÇ. DR. HAKAN SEZEREL
Dersin Veriliş Biçimi	Yüzyüze
Dersin Verildiği Yer
Kullanılan Eğitim Platformları
Önkoşullar	Yok
Önerilen Dersler	Yok
Önerilen Kaynaklar
Staj & Uygulama	Yok
Dersin Amacı

Haftalar	Öğrenme Çıktıları	Konular	Öğretim Yöntemleri
1. hafta		Cumhuriyet Öncesi Dönemde Turizm ve Seyahat
2. hafta		Erken Cumhuriyet Dönemi ve Turizm
3. hafta		1970’ler ve 1980’lerde Turizm
4. hafta		Türkiye’de Turizm Endüstrisinin Altyapısının Gelişimi
5. hafta		1990’larda Türkiye Turizminin Küresel Düzeyde Rekabet Gücünü Arttırma Çabaları
6. hafta		Türkiye’de Kıyı ve Deniz Turizminin Gelişimi
7. hafta		Kültür Turizminin Türkiye’deki Gelişimi
8. hafta		Doğa Turizmi ve Yayla Turizmi
9. hafta		Sağlık ve Termal Turizmin Türkiye’deki Gelişimi
10. hafta		Türkiye’nin Turizm Strateji Belgeleri ve Planlamaları
11. hafta		Turizmde Sürdürülebilirlik ve Çevresel Etkiler: Türkiye’deki uygulamalar
12. hafta		Türkiye’de Turizmin Ekonomik Etkileri
13. hafta		Türkiye’de Turizmin Geleceği: Yeni Trendler ve Turizmin Evrimi
14. hafta		Türkiye’de Turizmin Geleceği: Yeni Trendler ve Turizmin Evrimi

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
1.Ara Sınav	1	40
Dönem Sonu Sınavı	1	60
Toplam (%)		100