Akademik Dersler - Tanıtım

Son Güncelleme Tarihi: 30/09/2026

Ders Kodu - Ders Adı	Ders Türü	Teori + Uygulama	AKTS
TRZ144 - Hospitality Management (Ağırlama İşletmeciliği)	II.Yarıyıl	3 +0	4.0

Ders Dili	İngilizce
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	ARAŞ. GÖR. DR. FUAT ÇİFTÇİ
Dersin Veriliş Biçimi	Yüz yüze
Dersin Verildiği Yer
Kullanılan Eğitim Platformları
Önkoşullar	Önkoşulu yoktur.
Önerilen Dersler	-
Önerilen Kaynaklar	1. Emir, O. (Ed.). (2020). Konaklama İşletmeciliği. Anadolu Üniversitesi Basımevi. Eskişehir. 2. İsmet, K. (2010). Konaklama işletmeciliğinde stratejik yönetim süreci: Kavramsal bir yaklaşım. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 2010(1), 27-35.3. Karaman, A. (Ed.). (2016). Otel işletmeciliği. Eğitim Yayınevi.4. Akoğlan Kozak, M. (Ed.) (2016). Turizm İşletmeciliği. Detay Yayıncılık: Ankara.
Staj & Uygulama	Yoktur.
Dersin Amacı

Haftalar	Öğrenme Çıktıları	Konular	Öğretim Yöntemleri
1. hafta		Konaklama İşletmeciliğine Giriş: Tarihi, Yapısı Ve Özellikleri
2. hafta		Konaklama İşletmelerinin Sınıflandırılması Konaklama İşletmeleri Personelinin Sahip Olması Gereken Özellikler
3. hafta		Konaklama İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon
4. hafta		Konaklama İşletmelerinde Pazarlama
5. hafta		Pazar Bölümlendirme Ve Pazarlama Stratejileri
6. hafta		Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi
7. hafta		Konaklama İşletmelerinde Odalar Bölümü Yönetimi
8. hafta		Ara Sınav
9. hafta		Konaklama İşletmelerinde Yiyecek İçecek Hizmetleri: Öğünler Ve Hizmet Şekilleri
10. hafta		Yiyecek İçecek Hizmetlerinin Organizasyon Yapısı
11. hafta		Konaklama İşletmelerinde Muhasebe: Muhasebe Bilgisi Ve Uygulamaları
12. hafta		Konaklama İşletmelerinde Finans Yönetimi: Finans Ve Maliyet Kontrolü
13. hafta		Konaklama İşletmelerinde Destek Hizmetleri: Organizasyonu Ve Çeşitleri
14. hafta		Final Sınavı Alan Gezisi

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
Toplam (%)