Akademik Dersler - Tanıtım

Son Güncelleme Tarihi: 30/09/2026

Ders Kodu - Ders Adı	Ders Türü	Teori + Uygulama	AKTS
BDY101 - Beslenme İlkeleri I	I.Yarıyıl	3 +2	5.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	DOÇ. DR. HİLAL HIZLI GÜLDEMİR
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Verildiği Yer
Kullanılan Eğitim Platformları
Önkoşullar
Önerilen Dersler
Önerilen Kaynaklar	Baysal, A. (2011) Beslenme (13.baskı). Ankara: Hatipoğlu Yayıncılık.Mahan, L.K.,Escott-Stump, S., Raymond, J. (2011) Krause\\\'sFood&theNutritionCareProcess; (13.baskı). Washington: Elseiver.Türkiye\\\'ye Özgü Beslenme Rehberi. (2004). T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü ve Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Ankara.Berdarier, CD. ,Dwyer JT., Heber D. (2013). Handbook of Nutrition and Food (Ed by), Third Edition, CRC Press.Wiseman G. (2002).Nutrition and Health (Ed by), First Edition, CRC Press.
Staj & Uygulama	Ders uygulamalıdır, staj yoktur.
Dersin Amacı

Haftalar	Öğrenme Çıktıları	Konular	Öğretim Yöntemleri
1. hafta		Beslenmenin Önemi
2. hafta		Karbonhidratlar
3. hafta		Proteinler ve protein kalitesi
4. hafta		Lipitler - I
5. hafta		Lipidler - II
6. hafta		Enzimler, hormonlar, nükleik asitler
7. hafta		Enerji metabolizması ve Su
8. hafta		Vitaminler - I
9. hafta		Vitaminler - II
10. hafta		Vitaminler - II
11. hafta		Vitaminler - III
12. hafta		Vitaminler - III
13. hafta		Tatlandırıcılar
14. hafta		Genel tekrar

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
Toplam (%)