Akademik Dersler - Tanıtım

Son Güncelleme Tarihi: 22/10/2025

Ders Kodu - Ders Adı	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
AŞÇ108U - Yemek Sosyolojisi	II.YARIYIL	0 +0	5.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	Öğr. Gör. Gökhan ŞALLI
Dersin Veriliş Biçimi	Uzaktan eğitim
Dersin Verildiği Yer
Kullanılan Eğitim Platformları
Önkoşullar	Bu dersin önkoşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler	Bu dersle ilişkili önerilen başka dersler bulunmamaktadır.
Önerilen Kaynaklar	Yok
Staj & Uygulama	Bu ders için staj veya uygulama yoktur.
Dersin Amacı

Haftalar	Öğrenme Çıktıları	Konular	Öğretim Yöntemleri
1. hafta		Yemek Sosyolojisi ve Sosyal Teori
2. hafta		Yemek, Tarım ve Kır Tartışmaları
3. hafta		Coğrafi İşaretler ve Alternatif Gıda Ağları
4. hafta		Toplumsal Eşitsizlikler, Sınıflar ve Yemek
5. hafta		Yemek, Mutfak ve Kültür
6. hafta		Yemek, Mutfak ve Kültür
7. hafta		Ara Sınavlar
8. hafta		Yemek ve Politika
9. hafta		Toplumsal Cinsiyet, Yemek Pişirme, Ev Mutfağı ve Profesyonel Mutfaklar
10. hafta		Toplumsal Cinsiyet, Yemek Pişirme, Ev Mutfağı ve Profesyonel Mutfaklar
11. hafta		Yemek, Küreselleşme, Yerelleşme ve Kimlik
12. hafta		Yemek, Küreselleşme, Yerelleşme ve Kimlik
13. hafta		Gıda Rejimlerinde Kriz ve Gastro-Endişe
14. hafta		Dönem Sonu Sınavları

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
1.Ara Sınav	1	30
Dönem Sonu Sınavı	1	70
Toplam (%)		100