Anadolu Üniversitesi Anadolu Üniversitesi
  • Kurumsal
  • Akademik Programlar
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Türkçe
    • Türkçe Türkçe
    • İngilizce İngilizce
Program Profili Kabul ve Kayıt Koşulları Önceki Öğrenmenin Tanınması Program Koordinatörü ve Yardımcıları Alan Yeterlilikleri Program Yeterlilikleri (Çıktıları) Dersler - AKTS Kredileri Alan & Prog. Yeterlilik İlişkileri Ders - Prog. Yeterlilik İlişkileri Ölçme ve Değerlendirme Mezuniyet Koşulları Üst Derece Programlarına Geçiş İstihdam Olanakları
  • Açıköğretim Fakültesi
  • Aşçılık
  • Dersler - AKTS Kredileri

I.YARIYIL

Ders KoduDers AdıZorunluTeori + UygulamaAKTS
AŞÇ101U Gastronominin Temelleri Zorunlu Dersler0+05.0
AŞÇ201U Türk Mutfak Kültürü Zorunlu Dersler0+06.0
AŞÇ205U Temel Mutfak Teknikleri Zorunlu Dersler0+06.0
AŞÇ210U Içecek Bilgisi Zorunlu Dersler0+05.0
GKA105U Gida Mevzuati Ve Kalite Yönetimi Zorunlu Dersler0+05.0
Yabancı Dil Dersleri3.0
Toplam30

II.YARIYIL

Ders KoduDers AdıZorunluTeori + UygulamaAKTS
AŞÇ102U Gastronomi Tarihi Zorunlu Dersler0+06.0
AŞÇ104U Beslenmenin Temel Ilkeleri Zorunlu Dersler0+06.0
AŞÇ106U Gastronomi Ve Sürdürülebilirlik Zorunlu Dersler0+05.0
AŞÇ108U Yemek Sosyolojisi Zorunlu Dersler0+05.0
TRZ108U Turizmde Girişimcilik Ve İnovasyon Zorunlu Dersler0+05.0
Yabancı Dil Dersleri3.0
Toplam30

III.YARIYIL

Ders KoduDers AdıZorunluTeori + UygulamaAKTS
AŞÇ207U Gida Coğrafyasi Zorunlu Dersler0+06.0
AŞÇ209U Gastronomi Ve Medya Zorunlu Dersler0+06.0
AŞÇ211U Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği Zorunlu Dersler0+06.0
AŞÇ213U Dünya Mutfaklari Zorunlu Dersler0+06.0
TAR201U Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I Zorunlu Dersler0+03.0
TÜR201U Türk Dili I Zorunlu Dersler0+03.0
Toplam30

IV.YARIYIL

Ders KoduDers AdıZorunluTeori + UygulamaAKTS
AŞÇ202U Osmanli Mutfaği Zorunlu Dersler0+07.0
AŞÇ204U Yöresel Mutfaklar Zorunlu Dersler0+06.0
AŞÇ212U Menü Yönetimi Zorunlu Dersler0+06.0
AŞÇ214U Gastronomide Yeni Akimlar Zorunlu Dersler0+05.0
TAR202U Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II Zorunlu Dersler0+03.0
TÜR202U Türk Dili II Zorunlu Dersler0+03.0
Toplam30

Yabancı Dil Dersleri

Ders KoduDers AdıZorunluTeori + UygulamaAKTS
ALM101U Almanca I (ALM) Yabancı Dil Dersleri0 + 03.0
FRA101U Fransızca I (FRA) Yabancı Dil Dersleri0 + 03.0
İNG101U İngilizce I (ENG) Yabancı Dil Dersleri0 + 03.0
ALM102U Almanca II (ALM) Yabancı Dil Dersleri0 + 03.0
FRA102U Fransızca II (FRA) Yabancı Dil Dersleri0 + 03.0
İNG102U İngilizce II (ENG) Yabancı Dil Dersleri0 + 03.0
  • Kurumsal
  • İsim ve Adres
  • Akademik Takvim
  • Yönetim Kadrosu
  • Kurum Hakkında
  • Akademik Programlar
  • Genel Kabul Şartları
  • Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • Kayıt İşlemleri
  • AKTS Kredi Sistemi
  • Akademik Danışmanlık
  • Akademik Programlar
  • Doktora / Sanatta Yeterlik
  • Yüksek Lisans
  • Lisans
  • Önlisans
  • Açık ve Uzaktan Eğitim Sistemi
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Şehirde Yaşam
  • Konaklama
  • Beslenme Olanakları
  • Tıbbi Olanaklar
  • Engelli Öğrenci Olanakları
  • Sigorta
  • Maddi Destek
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Öğrenim Olanakları
  • Uluslararası Programlar
  • Değişim Öğrencileri için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj
  • Sosyal Yaşam ve Spor Olanakları
  • Öğrenci Kulüpleri