| ALM101U-Almanca I | | | | | | | | | | | | | | |
| ALM102U-Almanca II | | | | | | | | | | | | | | |
| AŞÇ101U-Gastronominin Temelleri | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 | 1 | 1 | 2 | 3 | 1 | 0 | 0 | 1 | 2 |
| AŞÇ102U-Gastronomi Tarihi | 3 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| AŞÇ104U-Beslenmenin Temel İlkeleri | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 0 | 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 |
| AŞÇ106U-Gastronomi ve Sürdürülebilirlik | 3 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 3 | 0 | 1 | 2 | 1 | 1 |
| AŞÇ108U-Yemek Sosyolojisi | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| AŞÇ201U-Türk Mutfak Kültürü | 1 | 2 | 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 0 | 1 | 1 | 3 |
| AŞÇ202U-Osmanlı Mutfağı | 3 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 |
| AŞÇ204U-Yöresel Mutfaklar | 2 | 3 | 0 | 1 | 2 | 2 | 0 | 1 | 3 | 1 | 0 | 1 | 2 | 3 |
| AŞÇ205U-Temel Mutfak Teknikleri | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 2 | 3 |
| AŞÇ207U-Gıda Coğrafyası | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| AŞÇ209U-Gastronomi ve Medya | 3 | 2 | 1 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 |
| AŞÇ210U-İçecek Bilgisi | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 |
| AŞÇ211U-Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| AŞÇ212U-Menü Yönetimi | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 | 2 |
| AŞÇ213U-Dünya Mutfakları | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 1 | 1 | 3 | 3 | 1 | 2 | 1 | 2 | 3 |
| AŞÇ214U-Gastronomide Yeni Akımlar | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 1 | 1 | 3 | 3 | 1 | 1 | 0 | 1 | 2 |
| FRA101U-Fransızca I | | | | | | | | | | | | | | |
| FRA102U-Fransızca II | | | | | | | | | | | | | | |
| GKA105U-Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | 2 |
| İNG101U-İngilizce I | | | | | | | | | | | | | | |
| İNG102U-İngilizce II | | | | | | | | | | | | | | |
| TAR201U-Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| TAR202U-Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| TRZ108U-Turizmde Girişimcilik ve İnovasyon | 3 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 |
| TÜR201U-Türk Dili I | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 | 1 | 3 | 1 | 0 | 1 | 1 |
| TÜR202U-Türk Dili II | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 | 1 | 3 | 1 | 0 | 1 | 1 |