Lisansüstü Eğitim Enstitüsü | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bilim Dalı (Tezli YL)

#	Alan Yeterlilikleri
1	Alanında ileri düzeyde bilgilere sahiptir.
2	Alana ilişkin bilgileri çalışanlar ve ekip arkadaşlarına aktarabilme becerisine sahiptir.
3	Karar, uygulama ve davranışlarında alana ilişkin edindiği bilgileri kullanmak suretiyle verileri yorumlayabilme, analiz edebilme, sorunları tanımlayabilme ve çözüm önerileri getirebilme becerisine sahiptir.
4	Örgüt/Kurum için amaç ve hedef belirler.
5	Edindiği bilgi ve becerileri eleştirel olarak değerlendirir.
6	Öğrenme gereksiniminin sürekliliğini kavradığını gösterir.
7	Alanı ile ilgili edindiği bilgi ve beceriler düzeyindeki düşüncelerini ve önerilerini ilgililere yazılı ve sözlü olarak aktarır.
8	Mesleki alanda paydaşlarla etkili iletişim kurar.
9	Örgüt/Kurum, iş ve toplumsal etik değerlere uygun davranır.
10	Alana ilişkin konularda araştırma ve çalışma yapar.
11	Proje yürütücüsü ya da katılımcısı olarak proje hedeflerine uygun sorumluluk alır.
12	Alanının gerektirdiği en az Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansı İleri Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
13	Bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü B1 Genel Düzeyinde kullanarak alanındaki bilgileri izler ve meslektaşları ile iletişim kurar.
14	Örgütün/Kurumun paydaşlarıyla ilişkilerini analiz eder ve etkin biçimde yürütür.
15	Yenilikleri teşvik edebilme becerisine sahiptir.
16	Örgüte/Kuruma ilişkin eleştirel düşünür.
17	Turizm alanı ile ilgili edindiği bilgi ve becerileri eleştirel olarak değerlendirir.
18	Uygulamada karşılaşılan ya da öngörülemeyen sorunlar için ekip üyesi olarak sorumluluk alır.
19	Turizm alanına ilişkin bilgileri analiz etme, yorumlama ve değerlendirme becerisine sahiptir.
20	Karar, uygulama ve davranışlarında turizm işletmeciliği alanına ilişkin edindiği bilgileri kullanma becerisine sahiptir.
21	Turizm alanı ile ilgili edindiği bilgi ve beceriler düzeyindeki düşüncelerini ve önerilerini ilgililere yazılı ve sözlü olarak aktarır.
22	Kendisine verilen görev ve sorumlulukları yerine getirir.
23	Öğrenme gereksinimlerine yönelik programlara katılıma açık olur.
24	Sosyal hakların evrenselliği, sosyal adalet, kalite ve kültürel değerler ile çevre koruma, iş sağlığı ve güvenliği konularında yeterli bilince sahiptir.
25	Değişime ve yeniliğe açıktır.
26	Turizm alanında temel düzeyde bilgilere sahiptir.