| Yaratıcı Turizm Ve Gastronomi | | | | | | | | | |
| Yemek, Restoran Tasarımı ve Postmodernizm | 3 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 3 |
| Menü Araştırmaları | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 1 | 2 |
| Modern Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamaları | 2 | 1 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 1 |
| Gastronomide Sanat ve Yaratıcılık | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 |
| Coğrafi İşaret Projeleri | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| İçecek Endüstrisinde Güncel Konular | 3 | 2 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 | 3 | 2 |
| Gastronomi ve Popüler Kültür | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Osmanlı Mutfağı Araştırmaları | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 1 | 2 |
| Gastronomi Araştırmacılığı ve Yazarlığı | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 1 | 0 |
| Türk Mutfağı Araştırmaları | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 |
| Gastronomi ve Dijitalleşme | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 |
| Gastronomi ve Medya Uygulamaları | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 3 | 2 | 2 |
| Gıda Pazarlaması | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Gastronomide Güncel Konular | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Gastronomide İnovasyon ve Ürün Geliştirme | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 |
| Mutfak Sosyolojisi | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Karşılaştırmalı Mutfak Kültürü Çalışmaları | 3 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 |
| Tarihsel Dönemlerde Restoran Tasarımı | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 1 | 2 | 3 |
| Akademik Yazım ve Yayın | | | | | | | | | |
| Seminer | | | | | | | | | |
| Seminer | | | | | | | | | |
| Tez | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Tez | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Gastronomi Turizmi Geliştirme Projeleri | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi | 3 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 | 3 | 2 | 3 |
| Uzmanlık Alan Dersi | | | | | | | | | |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce