| GMS506-Yaratıcı Turizm Ve Gastronomi | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 |
| GMS507-Yemek, Restoran Tasarımı ve Postmodernizm | 3 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 3 |
| GMS508-Menü Araştırmaları | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 1 | 2 |
| GMS509-Modern Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamaları | 2 | 1 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 1 |
| GMS510-Gastronomide Sanat ve Yaratıcılık | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 |
| GMS511-Coğrafi İşaret Projeleri | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| GMS512-İçecek Endüstrisinde Güncel Konular | 3 | 2 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 | 3 | 2 |
| GMS513-Gastronomi ve Popüler Kültür | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| GMS514-Osmanlı Mutfağı Araştırmaları | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 1 | 2 |
| GMS515-Gastronomi Araştırmacılığı ve Yazarlığı | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 1 | 0 |
| GMS516-Türk Mutfağı Araştırmaları | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 |
| GMS517-Gastronomi ve Dijitalleşme | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 |
| GMS518-Gastronomi ve Medya Uygulamaları | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 3 | 2 | 2 |
| GMS519-Gıda Pazarlaması | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 |
| GMS520-Gastronomide Güncel Konular | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| GMS521-Gastronomide İnovasyon ve Ürün Geliştirme | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 |
| GMS522-Mutfak Sosyolojisi | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| GMS523-Karşılaştırmalı Mutfak Kültürü Çalışmaları | 3 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 |
| GMS524-Tarihsel Dönemlerde Restoran Tasarımı | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 1 | 2 | 3 |
| GMS525-Nörogastronomi | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 |
| GMS526-Yerel Ürün Deneyimi ve Destinasyon İmajı | 2 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 |
| GMS527-Fonksiyonel Gıda Tasarımı ve Araştırmaları | 3 | 3 | 2 | 2 | 1 | 2 | 3 | 2 | 0 |
| GMS528- Gastronomide Etkileşimli Öğrenme ve Öğretme | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 2 |
| SMR500-Seminer | | | | | | | | | |
| TEZ700-Tez | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| TRZ558-Gastronomi Turizmi Geliştirme Projeleri | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| TRZ568-Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi | 3 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 | 3 | 2 | 3 |
| UZM700-Uzmanlık Alan Dersi | | | | | | | | | |