|
1. hafta |
İçeceklerin Tanımı |
|
2. hafta |
İçeceklerin Tarihi |
|
3. hafta |
İçecek Endüstrisine Giriş |
|
4. hafta |
İçecek Kültürü |
|
5. hafta |
Medeniyetler ve İçecekler |
|
6. hafta |
Gazlı İçecekler |
|
7. hafta |
Meyve Suları |
|
8. hafta |
Fermente İçecekler |
|
9. hafta |
Distile içecekler |
|
10. hafta |
İçecek Üretim Yöntemleri |
|
11. hafta |
Müşteri Beklentileri |
|
12. hafta |
Modern ve Postmodern Dönemde İçecek Tüketimi |
|
13. hafta |
İçecek Endüstrisindeki Değişimler |
|
14. hafta |
İçecek Endüstrisinin Geleceği |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce