|
1. hafta |
Osmanlı mutfak kültürüne dair yazma eserler |
|
2. hafta |
Osmanlı mutfak kültürü basma eserler |
|
3. hafta |
Osmanlı mutfağı odaklı makaleler |
|
4. hafta |
Osmanlı mutfağı odaklı bildiriler |
|
5. hafta |
Osmanlı mutfak kültürü çalışmalarında konular |
|
6. hafta |
Osmanlı mutfak kültürü çalışmalarında yöntem |
|
7. hafta |
Osmanlı mutfak kültürü çalışmalarında dil ve üslup |
|
8. hafta |
Osmanlı mutfak kültürü çalışmalarında raporlaştırma |
|
9. hafta |
Osmanlı mutfak kültürü çalışma örnekleri |
|
10. hafta |
Osmanlı mutfağı odaklı bir araştırma konusu belirleme |
|
11. hafta |
Osmanlı mutfağı odaklı bir araştırma yapma |
|
12. hafta |
Osmanlı mutfağı odaklı bir araştırma raporlaştırma |
|
13. hafta |
Osmanlı mutfağı odaklı çalışma sunumu |
|
14. hafta |
Osmanlı mutfağı odaklı çalışma sunumu |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce