|
1. hafta
|
Osmanlı mutfak kültürüne dair yazma eserler |
|
2. hafta
|
Osmanlı mutfak kültürü basma eserler |
|
3. hafta
|
Osmanlı mutfağı odaklı makaleler |
|
4. hafta
|
Osmanlı mutfağı odaklı bildiriler |
|
5. hafta
|
Osmanlı mutfak kültürü çalışmalarında konular |
|
6. hafta
|
Osmanlı mutfak kültürü çalışmalarında yöntem |
|
7. hafta
|
Osmanlı mutfak kültürü çalışmalarında dil ve üslup |
|
8. hafta
|
Osmanlı mutfak kültürü çalışmalarında raporlaştırma |
|
9. hafta
|
Osmanlı mutfak kültürü çalışma örnekleri |
|
10. hafta
|
Osmanlı mutfağı odaklı bir araştırma konusu belirleme |
|
11. hafta
|
Osmanlı mutfağı odaklı bir araştırma yapma |
|
12. hafta
|
Osmanlı mutfağı odaklı bir araştırma raporlaştırma |
|
13. hafta
|
Osmanlı mutfağı odaklı çalışma sunumu |
|
14. hafta
|
Osmanlı mutfağı odaklı çalışma sunumu |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce