Akademik Dersler - Tanıtım

Ders Adı	Ders Kodu	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
Beslenme İlkeleri I	BDY101	I.YARIYIL	3+2	5.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	DOÇ. DR. HİLAL HIZLI GÜLDEMİR
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Önkoşulları
Önerilen Dersler
Okuma Listesi
Değerlendirme	1 ara sınav ve 1 final sınavı, 1 uygulama değerlendirmesi
Staj & Uygulama
Katalog İçeriği	Karbonhidratlar: Karbonhidratlar I, Karbonhidratlar II; Karbonhidrat Kaynakları: Şeker, Nişasta, Bal, Pekmez, Un, Makarna, Tahıl; Protein, Yağ, Vitamin ve Minerallerin Özellikleri, Fonksiyonları, Kaynakları, Günlük Alım Önerileri, Yetersiz veya Aşırı Alımları; Besinlerin Vitamin ve Mineral İçerikleri, Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri Sırasında Oluşan Kayıplar, Bazı Yemek Tarifelerinin Beslenme İlkelerine Uygun Şekilde Laboratuvarda Ortamında Uygulanması.