| Ders Dili |
Türkçe |
| Ders Türü |
Mesleki Seçmeli Dersler |
| Öğretim Elemanları |
ÖĞR. GÖR. NAGEHAN SÖNMEZ GÖK |
| Dersin Veriliş Biçimi |
Bu ders sadece yüz yüze öğretim şeklinde yürütülmektedir. |
| Dersin Önkoşulları |
Bu dersin önkoşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır. |
| Önerilen Dersler |
|
| Okuma Listesi |
|
| Değerlendirme |
1 Ara sınav, 1 Final Sınavı 1 final sınavı, % 50 |
| Staj & Uygulama |
Yok |
| Katalog İçeriği |
Yiyecek ve İçecek Hizmetlerinde Bilgisayarların Kullanımı; Donanım; Yazılım; Menü Planlama; Menü Yönetimi; Yiyecek ve İçecek Hizmetlerinde Fatura yönetimi; Satış Analizi;, Birimler: Reçete ve stok birimi; İçki Dağıtımı ve Kontrol Sistemleri; Yiyecek Kontrol Sistemleri; Yiyecek ve İçecek Maliyet Hesaplamaları; Yiyecek ve İçecek Hizmetlerinde Stok Kontrolü; Satın Alma; Örnek Uygulamalar. |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce