| Ders Dili |
Türkçe |
| Ders Türü |
Zorunlu Dersler |
| Öğretim Elemanları |
DOÇ. DR. HİLAL HIZLI GÜLDEMİR |
| Dersin Veriliş Biçimi |
Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir. |
| Dersin Önkoşulları |
|
| Önerilen Dersler |
|
| Okuma Listesi |
Dergiler • Beslenme ve Diyet Dergisi. Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd • e-Sağlık Beslenme ve Diyetetik Dergisi. Vize Yayıncılık. https://e-vizeyayin.com/archive.aspx?id=11&type=2&sub=Beslenme ve Diyetetik • Dyt-Mag. Dyt-Magazin Dergisi. https://dytmagazin.com/ • Bilim ve Diyet, Beslenme ve Sağlık Dergisi. https://bilimvediyet.com/ • Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, https://www.jandonline.org/ • Journal of Human Nutrition and Dietetics, https://www.bda.uk.com/membership/publications/jhnd.html • Kompass Nutrition & Dietetics, https://www.karger.com/Journal/Home/279558 • Public Health Nutrition, https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition • British Journal of Nutrition, https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition • Today’s Dietitians, https://www.todaysdietitian.com/ İnternet Siteleri • Türkiye Diyetisyenler Derneği, http://www.tdd.org.tr/ • European Network of Dietetic Students (ENDietS), https://www.efad.org/endiets/ • The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD), https://www.efad.org/history-of-efad/ • EatRight, Academy of Nutrition and Dietetics. https://www.eatright.org/?_ga=2.91499795.866946452.1664286010-128446568.1664286010 • The Nutrition Society, https://www.nutritionsociety.org/ • World Health Organization – Nutrition, https://www.who.int/health-topics/nutrition#tab=tab_1 • European Food Safety Authority, https://www.efsa.europa.eu/en • Today\'s Dietitian CE Learning Library, https://ce.todaysdietitian.com/ |
| Değerlendirme |
1 ara sınav ve 1 final sınavı, 1 uygulama değerlendirmesi |
| Staj & Uygulama |
Ders uygulamalıdır, staj yoktur. |
| Katalog İçeriği |
Su ve Elektrolitler; Vitamin ve Minerallerin Sağlıklı Beslenmedeki Önemi, Yapısı, Özellikleri, Sınıflandırılması, Fonksiyonları, Kaynakları, Günlük Alım Önerileri, Yetersizliği, Aşırı Alım ve Toksisiteleri; Besinlerin Vitamin ve Mineral İçerikleri; Besin ve Besin Grupları; Besin ve Besin Grupları ile İlgili Laboratuvar Uygulamaları: Uygulamaların Enerji ve Besin Öğesi İçeriklerinin Hesaplanması; Menü Planlama İlke ve Uygulamaları; Tarifelerin Enerji ve Besin Öğesi İçeriklerinin Hesaplanması. |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce