Anadolu Üniversitesi Anadolu Üniversitesi
  • Kurumsal
  • Akademik Programlar
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • EN
Program Hakkında Akademik Kadro Program Yeterlilikleri Dersler Ders - Program Yeterlilik İlişkileri Türkiye Yeterlilikler Çerçevesi (TYÇ) TYÇ - Program Yeterlilikleri İlişkileri
  1. Sağlık Bilimleri Fakültesi
  2. Beslenme ve Diyetetik Bölümü
  3. Dersler - AKTS Kredileri
  4. Besin Tüketim Durumunu Değerlendirme
  5. Tanıtım
  • Tanıtım
  • Öğrenme Çıktıları
  • AKTS İş Yükü
  • Program Yeterliliklerine Katkısı
  • Öğrenme Çıktıları-Program Yeterlilikleri İlişkisi
Son Güncelleme Tarihi: 30/09/2026

Ders Kodu - Ders Adı Ders Türü Teori + Uygulama AKTS
BDY205 - Besin Tüketim Durumunu Değerlendirme III.Yarıyıl 2 +0 3.0
Ders Dili Türkçe
Ders Türü Mesleki Seçmeli Dersler
Öğretim Elemanları DOÇ. DR. HİLAL HIZLI GÜLDEMİR
Dersin Veriliş Biçimi Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Verildiği Yer
Kullanılan Eğitim Platformları
Önkoşullar
Önerilen Dersler
Önerilen Kaynaklar Gibson RS (2005). Principles of Nutritional Assessment. Oxford University Press, New York, 2nd Ed.Lee RD,Niemann DC (2007). Nutritional Assessment. McGrawHill,Boston,4th Ed Institute of Medicine (IOM).(2000). Dietary Reference Intakes, Applications in Dietary Assessment, National Academy Press, Washington, D.C.Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER), 2015.
Staj & Uygulama Bu ders için uygun değildir
Dersin Amacı

Haftalar Öğrenme Çıktıları Konular Öğretim Yöntemleri
1. hafta Besin tüketim durumunun (ulusal, hane halkı ve bireysel düzeyde) değerlendirilmesinin önemi
2. hafta Besin tüketim durumunun (ulusal, hane halkı ve bireysel düzeyde) değerlendirilmesinin önemi
3. hafta Beslenme durumunun saptanması ve kullanılan yöntemler
4. hafta Beslenme durumunun saptanması ve kullanılan yöntemler
5. hafta Besin tüketiminin kaydedilmesi
6. hafta 24-saatlik geriye dönük besin tüketim kaydının alınması
7. hafta Besin kayıt yöntemi (veya günlük tutma)
8. hafta Diyet öyküsü
9. hafta Besin tüketiminin gözlenmesi
10. hafta Besin tüketim durumunun değerlendirilmesinde yeni teknolojiler: Telefon, fotoğraf, ses kayıt cihazları, bilgisayar ile besin tüketiminin saptanması
11. hafta Besin tüketim durumunun değerlendirilmesinde yeni teknolojiler: Telefon, fotoğraf, ses kayıt cihazları, bilgisayar ile besin tüketiminin saptanması
12. hafta Farklı yöntemlerle alınan besin tüketim kayıtlarının tartışılması
13. hafta Özel gruplarda (çocuklar, yaşlılar vb.) besin tüketim durumunun değerlendirilmesi
14. hafta Besin tüketim durumunun ve besin ögesi alımlarının önerilerle karşılaştırılması

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.


Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
Sayısı Yüzde (%)
Toplam (%)

Kurumsal

  • İsim ve Adres
  • Akademik Takvim
  • Yönetim Kadrosu
  • Kurum Hakkında
  • Akademik Programlar
  • Genel Kabul Şartları
  • Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • Kayıt İşlemleri
  • AKTS Kredi Sistemi
  • Akademik Danışmanlık

Akademik Programlar

  • Doktora / Sanatta Yeterlik
  • Yüksek Lisans
  • Lisans
  • Önlisans
  • Açık ve Uzaktan Eğitim Sistemi

Öğrenci İçin Bilgi

  • Şehirde Yaşam
  • Konaklama
  • Beslenme Olanakları
  • Tıbbi Olanaklar
  • Engelli Öğrenci Olanakları
  • Sigorta
  • Maddi Destek
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı

Öğrenci İçin Bilgi

  • Öğrenim Olanakları
  • Uluslararası Programlar
  • Değişim Öğrencileri için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj
  • Sosyal Yaşam ve Spor Olanakları
  • Öğrenci Kulüpleri