Akademik Dersler - Tanıtım

Son Güncelleme Tarihi: 30/09/2026

Ders Kodu - Ders Adı	Ders Türü	Teori + Uygulama	AKTS
GMS518 - Gastronomi ve Medya Uygulamaları	II.Yarıyıl	3 +0	6.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Seçmeli Dersler
Öğretim Elemanları	PROF. DR. HAKAN YILMAZ
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Verildiği Yer
Kullanılan Eğitim Platformları
Önkoşullar	Bu dersin önkoşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler	Bu dersle ilişkili önerilen başka dersler bulunmamaktadır.
Önerilen Kaynaklar	Yılmaz, H. ( 2016). Turizm ve İletişim, Ankara: Detay yayıncılık
Staj & Uygulama	Bu ders için uygun değildir.
Dersin Amacı

Haftalar	Öğrenme Çıktıları	Konular	Öğretim Yöntemleri
1. hafta		Gastronomi ve medya ilişkisinin önemi
2. hafta		Medya kavramı
3. hafta		Gastronomi ve medya türleri
4. hafta		Gastronomi ve medya yönetimi
5. hafta		Gastronomi ile ilgili medyanın özellikleri
6. hafta		Gastronomi ve medya uygulamaları
7. hafta		Gastronomi medyasına yönelik örnek olay incelemesi
8. hafta		Gastronomi ve yazılı medya
9. hafta		Gastronomi ve sinema
10. hafta		Gastronomi ve sosyal medya
11. hafta		Yemek fotoğrafçılığı
12. hafta		Gastronomi ve medya uygulamalarına yönelik örnek olay incelemesi
13. hafta		Gastronomi ve medya uygulamalarına yönelik örnek olay incelemesi
14. hafta		Gastronomi ve medya uygulamalarına yönelik örnek olay incelemesi

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
Toplam (%)