Anadolu Üniversitesi Anadolu Üniversitesi
  • Kurumsal
  • Akademik Programlar
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Türkçe
    • Türkçe Türkçe
    • İngilizce İngilizce
Program Profili Kabul ve Kayıt Koşulları Önceki Öğrenmenin Tanınması Program Koordinatörü ve Yardımcıları Alan Yeterlilikleri Program Yeterlilikleri (Çıktıları) Dersler - AKTS Kredileri Alan & Prog. Yeterlilik İlişkileri Ders - Prog. Yeterlilik İlişkileri Ölçme ve Değerlendirme Mezuniyet Koşulları Üst Derece Programlarına Geçiş İstihdam Olanakları
  • Açıköğretim Fakültesi
  • Aşçılık
  • Alan Yeterlilikleri

# Alan Yeterlilikleri
1 Ulusal ve uluslararası mutfak kültürü ve tarihi ile yiyecek-içecek işletmeciliği konularında teorik ve uygulamalı bilgiye sahiptir.
2 Aşçılık alanında kullanılan pişirme yöntemlerine hâkimdir.
3 Türk Mutfak Kültürü’nün sürdürülebilmesi için çalışmalar yapar.
4 Mutfakta hijyen ve sanitasyon ile gıdaların saklanması koşulları konusunda bilgilidir.
5 Sektör ile iş birliği yaparak, gelen talepler doğrultusunda projeler hazırlar.
6 Aşçılık ile ilgili yasal düzenlemeler, mesleki standartlar, hak ve yükümlülükler ile etik kurallar hakkında bilgi sahibi olur.
7 Uluslararası alanda etkili olabilmek için en az bir yabancı dili kullanabilir.
8 Yeni teknolojileri takip edebilecek bilgi düzeyine sahip olur ve etkili olarak kullanır.
9 Yemeklerin hazırlanması, pişirilmesi ve servisinde sanatsal yeteneğini kullanır.
10 Aşçılık alanında ulusal ve uluslararası eğitim veren kurumlar ile iş birliği yapar.

  • Kurumsal
  • İsim ve Adres
  • Akademik Takvim
  • Yönetim Kadrosu
  • Kurum Hakkında
  • Akademik Programlar
  • Genel Kabul Şartları
  • Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • Kayıt İşlemleri
  • AKTS Kredi Sistemi
  • Akademik Danışmanlık
  • Akademik Programlar
  • Doktora / Sanatta Yeterlik
  • Yüksek Lisans
  • Lisans
  • Önlisans
  • Açık ve Uzaktan Eğitim Sistemi
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Şehirde Yaşam
  • Konaklama
  • Beslenme Olanakları
  • Tıbbi Olanaklar
  • Engelli Öğrenci Olanakları
  • Sigorta
  • Maddi Destek
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Öğrenim Olanakları
  • Uluslararası Programlar
  • Değişim Öğrencileri için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj
  • Sosyal Yaşam ve Spor Olanakları
  • Öğrenci Kulüpleri