| ANP201-Beslenme Antropolojisi | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| ARY307-Bilimsel Araştırma Yöntemleri | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 3 | 1 |
| BİL150-Temel Bilgi Teknolojisi | 0 | 0 | 3 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 |
| BİL833-Yiyecek İçecek Yönetiminde Bilgisayar Uygulamaları | 0 | 0 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 |
| ETK204-Mesleki Etik | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 3 |
| FOT201-Temel Fotoğrafçılık | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 2 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| GMS101-Mutfağa Giriş | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 2 | 2 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 |
| GMS103-Gastronomiye Giriş | 0 | 2 | 3 | 2 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 3 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 2 | 1 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| GMS105-Beslenmenin Temel İlkeleri | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 3 | 3 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 1 | 2 |
| GMS108-İçecek Kültürü | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 |
| GMS208-Ziyafet Yönetimi | 1 | 1 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 1 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 |
| GMS211-Türk Mutfak Kültürü | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 3 | 1 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 | 3 | 1 | 0 | 0 | 1 | 3 |
| GMS213-Servis Teknikleri | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 |
| GMS217-Temalı Restoranlar | 0 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 | 3 |
| GMS219-Beslenmede Yeni Eğilimler | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| GMS221-Türk Mutfak Uygulamaları | 0 | 0 | 1 | 2 | 3 | 3 | 0 | 1 | 2 | 3 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 |
| GMS303-Gastronomi Seminerleri I | 0 | 0 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 3 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | 0 | 1 | 1 | 0 | 3 | 1 | 1 | 1 | 3 |
| GMS307-Gıda Teknolojisi | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 2 | 3 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 |
| GMS315-Gastronomi ve Medya | 0 | 0 | 3 | 3 | 0 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | 3 | 0 | 2 | 1 | 2 | 0 | 3 | 3 | 0 | 0 | 3 | 1 | 0 | 3 | 1 |
| GMS318-Türk Kültüründe İçecekler | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| GMS321-Mutfak Mikrobiyolojisi | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 3 | 3 | 1 | 3 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 3 | 1 | 0 | 1 | 2 |
| GMS325-Gastronomi Etkinlikleri | 0 | 0 | 2 | 2 | 3 | 2 | 1 | 1 | 2 | 3 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 3 | 0 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 0 | 3 | 1 | 3 |
| GMS329-Yöresel Mutfaklar | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 3 | 1 | 3 |
| GMS354-Ergonomik Restoran Tasarımı ve Güvenliği | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| GMS356-Gastronomi Yazarlığı | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| GMS366-Fermente İçecekler | 0 | 0 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 3 | 3 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 1 | 3 | 2 | 2 | 3 | 1 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 |
| GMS401-Birey ve Lezzet | 0 | 0 | 2 | 3 | 3 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 | 2 | 1 | 2 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 2 | 3 | 3 | 3 | 0 | 0 | 2 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | 3 |
| GMS407-Gastronomide Proje Yönetimi | 0 | 0 | 3 | 3 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 2 | 3 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| GMS409-Gastronomide Ürün Geliştirme | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| GMS463-Yemek Ritüelleri | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 1 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 |
| GMS469-Duyusal Analiz | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| GMS470-Temel Çikolata Yapım Teknikleri | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| GMS471-Tabak Tasarımı | 0 | 0 | 2 | 2 | 3 | 3 | 2 | 0 | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 | 0 | 2 | 2 | 2 | 0 | 3 | 1 | 3 | 2 | 3 | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| GMS473-Dünya Mutfakları I | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 3 | 3 | 2 | 1 | 2 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 3 | 2 | 3 | 3 | 0 | 0 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| GMS477-Deneysel Yiyecek Hazırlama | 0 | 0 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 3 | 3 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | 3 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 | 1 | 3 | 3 |
| İNG189-İngilizce I | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| İNG289-İngilizce III | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| İNG305-İngilizce V | 2 | 0 | 3 | 2 | 2 | 2 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| KÜL193-Kariyer Planlama | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 |
| MUH239-Maliyet Muhasebesi | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 3 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PZL210-Müşteri İlişkileri | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| SAN408-Yaratıcılık | 0 | 0 | 2 | 3 | 2 | 2 | 1 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | 2 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| STJ306-Staj | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| TAR165-Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 |
| TRZ106-Yiyecek-İçecek Yönetimi | 0 | 0 | 1 | 3 | 1 | 1 | 3 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 3 |
| TRZ145-Genel Turizm Bilgisi | 0 | 0 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 1 | 3 |
| TRZ361-Dünya Mutfak Kültürü | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TÜR125-Türk Dili I | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 |