| GMS108 |
İçecek Kültürü
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 0 | 4.0 |
| ANP201 |
Beslenme Antropolojisi
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 0 | 3.0 |
| GMS217 |
Temalı Restoranlar
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 0 | 4.0 |
| GMS219 |
Beslenmede Yeni Eğilimler
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 0 | 4.0 |
| BİL833 |
Yiyecek İçecek Yönetiminde Bilgisayar Uygulamaları
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 1 | 4.0 |
| GMS208 |
Ziyafet Yönetimi
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 0 | 3.0 |
| GMS303 |
Gastronomi Seminerleri I
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 3 + 0 | 4.0 |
| GMS307 |
Gıda Teknolojisi
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 3 + 0 | 4.0 |
| GMS318 |
Türk Kültüründe İçecekler
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 3 + 0 | 4.0 |
| GMS321 |
Mutfak Mikrobiyolojisi
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 0 | 4.0 |
| GMS325 |
Gastronomi Etkinlikleri
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 3 + 1 | 6.0 |
| GMS329 |
Yöresel Mutfaklar
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 2 | 6.0 |
| GMS354 |
Ergonomik Restoran Tasarımı ve Güvenliği
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 3 + 0 | 4.0 |
| GMS366 |
Fermente İçecekler
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 3 + 0 | 4.0 |
| SAN408 |
Yaratıcılık
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 3 + 0 | 3.0 |
| TRZ361 |
Dünya Mutfak Kültürü
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 3 + 0 | 4.0 |
| GMS356 |
Gastronomi Yazarlığı
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 1 | 4.0 |
| FOT201 |
Temel Fotoğrafçılık
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 2 | 5.0 |
| GMS401 |
Birey ve Lezzet
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 0 | 3.0 |
| GMS463 |
Yemek Ritüelleri
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 0 | 4.0 |
| GMS469 |
Duyusal Analiz
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 1 + 1 | 4.0 |
| GMS470 |
Temel Çikolata Yapım Teknikleri
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 2 | 6.0 |
| GMS471 |
Tabak Tasarımı
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 2 | 6.0 |
| GMS473 |
Dünya Mutfakları I
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 2 | 6.0 |
| GMS477 |
Deneysel Yiyecek Hazırlama
|
Mesleki Seçmeli Dersler | 2 + 2 | 6.0 |