| Beslenme | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | | | | | |
| Mutfak Planlama | 1 | 3 | 1 | 1 | 3 | 0 | 2 | 3 | 0 | 1 | | | | | |
| Gıda Teknolojisi | 1 | 1 | 0 | 0 | 3 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | | | | | |
| Mutfak Ekipmanları | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 1 | 1 | | | | | |
| Yiyecek İçecek Servisi | 0 | 3 | 2 | 3 | 3 | 1 | 3 | 0 | 1 | 1 | | | | | |
| Aşçılığa Giriş | 2 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 | 1 | 1 | 3 | 2 | | | | | |
| Osmanlı Mutfağı | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 2 | 0 | 1 | 2 | | | | | |
| İşlevsel Besinler | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 2 | 1 | | | | | |
| Mutfak Tarihi ve Kültürü | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | | | | | |
| Temel Mutfak Teknikleri I | 1 | 3 | 3 | 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 2 | 1 | | | | | |
| Temel Mutfak Teknikleri II | 0 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | 0 | 1 | 1 | | | | | |
| Mutfakta Hijyen ve Kalite | 1 | 2 | 1 | 2 | 3 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 |
| Temel Çikolata Yapım Teknikleri | | | | | | | | | | | | | | | |
| Pastane Ürünleri | 0 | 3 | 2 | 2 | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | | | | |
| Mönü Planlaması | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | 2 | 1 | 1 | | | | | |
| Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | | | | | |
| Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü | | | | | | | | | | | | | | | |
| Dünya Mutfağı | 3 | 2 | 3 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | | | | | |
| Türk Mutfağı | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 3 | 3 | 1 | 2 | 3 | | | | | |
| Yemek Süsleme Sanatı | 1 | 3 | 1 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | | | | | |
| Ziyafet Mutfağı | 1 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 3 | | | | | |
| Soğuk Mutfak Uygulamaları | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | | | | | |
| Soslar | 0 | 3 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 0 | 1 | | | | | |
| Turkish Cuisine (Türk Mutfağı) | 1 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 | 3 | | | | | |
| Mutfak Kültürü ve Yemekleri Araştırması | 3 | 3 | 2 | 1 | 0 | 3 | 2 | 3 | 1 | 3 | | | | | |
| Ekmek Yapım Tekniği | 1 | 3 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | | | | | |
| Aromatik Otlar, Baharatlar ve Karışımlar | 0 | 3 | 3 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | 1 | 2 | | | | | |
| Akıllı Mutfak Sistemleri | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | | | | | |
| Temel Bilgi Teknolojisi | 0 | 3 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 3 | 0 | 3 | | | | | |
| Aşçılık Etiği | 0 | 1 | 0 | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | | | | | |
| Yemek Fotoğrafçılığı | 1 | 3 | 1 | 2 | 1 | 0 | 2 | 3 | 1 | 2 | | | | | |
| Gastronomide Güncel Yaklaşımlar | 3 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 2 | | | | | |
| Yöresel Mutfaklar | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 3 | | | | | |
| Yaratıcı Mutfak Uygulamaları | 0 | 3 | 3 | 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 1 | 2 | | | | | |
| İngilizce I | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| İngilizce II | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | | | | | |
| İngilizce III | | | | | | | | | | | | | | | |
| İngilizce IV | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | | | | | |
| Genel İşletme | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | | | | | |
| Restoran İşletmeciliği | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 1 | | | | | |
| Gönüllülük Çalışmaları | 0 | 3 | 0 | 2 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Genel Matematik | 0 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| Temel Sanat Eğitimi | 0 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | | | | | |
| Staj | 1 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 3 | 1 | | | | | |
| Staj | 1 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 3 | 1 | | | | | |
| Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | | | | | |
| Türk Dili I | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Türk Dili II | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 3 | | | | | |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce