| AŞÇ101-Beslenme | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | | | | | |
| AŞÇ109-Mutfak Planlama | 1 | 3 | 1 | 1 | 3 | 0 | 2 | 3 | 0 | 1 | | | | | |
| AŞÇ112-Gıda Teknolojisi | 1 | 1 | 0 | 0 | 3 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | | | | | |
| AŞÇ113-Mutfak Ekipmanları | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 1 | 1 | | | | | |
| AŞÇ117-Aşçılığa Giriş | 2 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 | 1 | 1 | 3 | 2 | | | | | |
| AŞÇ118-Osmanlı Mutfağı | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 2 | 0 | 1 | 2 | | | | | |
| AŞÇ120-İşlevsel Besinler | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 2 | 1 | | | | | |
| AŞÇ122-Mutfak Tarihi ve Kültürü | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | | | | | |
| AŞÇ123-Temel Mutfak Teknikleri I | 1 | 3 | 3 | 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 2 | 1 | | | | | |
| AŞÇ124-Temel Mutfak Teknikleri II | 0 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | 0 | 1 | 1 | | | | | |
| AŞÇ126-Mutfakta Hijyen ve Kalite | 2 | 2 | 1 | 2 | 3 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 |
| AŞÇ128-Temel Çikolata Yapım Teknikleri | | | | | | | | | | | | | | | |
| AŞÇ202-Pastane Ürünleri | 0 | 3 | 2 | 2 | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | | | | |
| AŞÇ218-Mönü Planlaması | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | 2 | 1 | 1 | | | | | |
| AŞÇ219-Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | | | | | |
| AŞÇ223-Dünya Mutfağı | 3 | 2 | 3 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | | | | | |
| AŞÇ224-Türk Mutfağı | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 3 | 3 | 1 | 2 | 3 | | | | | |
| AŞÇ226-Yemek Süsleme Sanatı | 1 | 3 | 1 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | | | | | |
| AŞÇ229-Ziyafet Mutfağı | 1 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 3 | | | | | |
| AŞÇ231-Soğuk Mutfak Uygulamaları | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | | | | | |
| AŞÇ232-Soslar | 0 | 3 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 0 | 1 | | | | | |
| AŞÇ235-Turkish Cuisine (Türk Mutfağı) | 1 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 | 3 | | | | | |
| AŞÇ240-Mutfak Kültürü ve Yemekleri Araştırması | 3 | 3 | 2 | 1 | 0 | 3 | 2 | 3 | 1 | 3 | | | | | |
| AŞÇ242-Ekmek Yapım Tekniği | 1 | 3 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | | | | | |
| AŞÇ244-Aromatik Otlar, Baharatlar ve Karışımlar | 0 | 3 | 3 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | 1 | 2 | | | | | |
| BİL150-Temel Bilgi Teknolojisi | 0 | 3 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 3 | 0 | 3 | | | | | |
| ECY219-İş Sağlığı ve Güvenliği | | | | | | | | | | | | | | | |
| ETK213-Aşçılık Etiği | 0 | 1 | 0 | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | | | | | |
| FOT214-Yemek Fotoğrafçılığı | 1 | 3 | 1 | 2 | 1 | 0 | 2 | 3 | 1 | 2 | | | | | |
| GMS218-Gastronomide Güncel Yaklaşımlar | 3 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 2 | | | | | |
| GMS323-Yöresel Mutfaklar | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 3 | | | | | |
| GMS352-Yaratıcı Mutfak Uygulamaları | 0 | 3 | 3 | 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 1 | 2 | | | | | |
| İNG129-İngilizce I | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| İNG130-İngilizce II | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | | | | | |
| İNG227-İngilizce III | | | | | | | | | | | | | | | |
| İNG228-İngilizce IV | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | | | | | |
| İŞL224-Restoran İşletmeciliği | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | 1 | | | | | |
| KÜL195-Gönüllülük Çalışmaları | 0 | 3 | 0 | 2 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| KÜL199-Kültürel Etkinlikler | | | | | | | | | | | | | | | |
| SAN205-Temel Sanat Eğitimi | 0 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | | | | | |
| STJ106-Staj | 1 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 3 | 1 | | | | | |
| STJ106-Staj | 1 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 3 | 1 | | | | | |
| TAR165-Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TAR166-Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | | | | | |
| TRZ288-Servis Hizmetleri | | | | | | | | | | | | | | | |
| TÜR125-Türk Dili I | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TÜR126-Türk Dili II | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 3 | | | | | |