Akademik Dersler - İçerik

Haftalar	Konular
1. hafta	Fermantasyon Sürecinin Tanımı
2. hafta	Fermantasyon Türleri
3. hafta	Fermantasyon Süreci Aşamaları
4. hafta	Şarabın Tanımı, Türleri ve Tarihi
5. hafta	Şarap Üretim Süreci
6. hafta	Üzüm Türleri
7. hafta	Dünyada ve Türkiye'de Şarap Üretimi
8. hafta	Biranın Tanımı ve Tarihi
9. hafta	Bira Üretim Süreci
10. hafta	Biranın Türleri
11. hafta	Türkiye'de Bira Üretimi
12. hafta	Dünyada Bira Endüstrisi
13. hafta	Şarap Tadımı ve Yemek Uyumu
14. hafta	Bira Tadımı ve Yemek Uyumu