|
1. hafta
|
Fermantasyon Sürecinin Tanımı |
|
2. hafta
|
Fermantasyon Türleri |
|
3. hafta
|
Fermantasyon Süreci Aşamaları |
|
4. hafta
|
Şarabın Tanımı, Türleri ve Tarihi |
|
5. hafta
|
Şarap Üretim Süreci |
|
6. hafta
|
Üzüm Türleri |
|
7. hafta
|
Dünyada ve Türkiye'de Şarap Üretimi |
|
8. hafta
|
Biranın Tanımı ve Tarihi |
|
9. hafta
|
Bira Üretim Süreci |
|
10. hafta
|
Biranın Türleri |
|
11. hafta
|
Türkiye'de Bira Üretimi |
|
12. hafta
|
Dünyada Bira Endüstrisi |
|
13. hafta
|
Şarap Tadımı ve Yemek Uyumu |
|
14. hafta
|
Bira Tadımı ve Yemek Uyumu |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce