Anadolu Üniversitesi Anadolu Üniversitesi
  • Kurumsal
  • Akademik Programlar
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Türkçe
    • Türkçe Türkçe
    • İngilizce İngilizce
Program Profili Kabul ve Kayıt Koşulları Yeterlilik Koşulları ve Kuralları Önceki Öğrenmenin Tanınması Öğretim Elemanları Bölüm Bşk. ve AKTS Koord. Alan Yeterlilikleri Program Yeterlilikleri (Çıktıları) Dersler - AKTS Kredileri Alan & Prog. Yeterlilik İlişkileri Ders - Prog. Yeterlilik İlişkileri Ölçme ve Değerlendirme Mezuniyet Koşulları Üst Derece Programlarına Geçiş İstihdam Olanakları
  • Turizm Fakültesi
  • Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
  • Dersler - AKTS Kredileri
  • Yemek Ritüelleri
  • İçerik
  • Tanıtım
  • İçerik
  • Öğrenme Çıktıları
  • Öğretim Yöntem ve Teknikleri
  • Program Çıktılarına Katkısı
  • Ölçme ve Değerlendirme

Haftalar Konular
1. hafta Rtüel Kavramı ve Yemek
2. hafta Halk İnanışları: Nazar ve Uğursuzluk İnanışları
3. hafta Halk İnanışları: Bitki Kültü ve Hayvanlar
4. hafta Kurban ve Adak
5. hafta Dini Ritüeller- İslamiyette Ritüeller (Ramazan, Kurban, Kandiller, Aşure, Bereket vb.)
6. hafta Dini Ritüeller- Hıristiyanlıkta Ritüeller (Cadılar Bayramı, Paskalya vb.)
7. hafta Dini Ritüeller- Muselivilikkte Ritüeller (Pesah, Şavout vb.)
8. hafta Geçiş Ritüelleri- Doğum ve Ad Verme Geleneği
9. hafta Geçiş Ritüelleri- Ölüm
10. hafta Geçiş Ritüelleri- Çocukluk- Diş Hediği ve Sünnet
11. hafta Geçiş Ritüelleri- Düğün ve Evlenme (Kız görme, İsteme, Hamam, Nişan, Kına)
12. hafta Yeni Yıl Kutlamaları
13. hafta Mevsim Ritüelleri: Hıdrellez, Nevruz
14. hafta Yöresel, Özel Gün Ritüelleri ve Diğer

  • Kurumsal
  • İsim ve Adres
  • Akademik Takvim
  • Yönetim Kadrosu
  • Kurum Hakkında
  • Akademik Programlar
  • Genel Kabul Şartları
  • Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • Kayıt İşlemleri
  • AKTS Kredi Sistemi
  • Akademik Danışmanlık
  • Akademik Programlar
  • Doktora / Sanatta Yeterlik
  • Yüksek Lisans
  • Lisans
  • Önlisans
  • Açık ve Uzaktan Eğitim Sistemi
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Şehirde Yaşam
  • Konaklama
  • Beslenme Olanakları
  • Tıbbi Olanaklar
  • Engelli Öğrenci Olanakları
  • Sigorta
  • Maddi Destek
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Öğrenim Olanakları
  • Uluslararası Programlar
  • Değişim Öğrencileri için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj
  • Sosyal Yaşam ve Spor Olanakları
  • Öğrenci Kulüpleri