|
1. hafta |
Tanıtım |
|
2. hafta |
Ünite 1–Uluslararası Mutfaklar |
|
3. hafta |
Ünite 1 – Uluslararası Mutfaklar |
|
4. hafta |
Unite 2 - İçecekler |
|
5. hafta |
Unite 2- İçecekler |
|
6. hafta |
Unite 3-Baharatlar |
|
7. hafta |
Ara sınav |
|
8. hafta |
Unite 4- Hamur işleri |
|
9. hafta |
Unite 5-Özel beslenme programları |
|
10. hafta |
Unite 6- Mutfakta Enerji Tasarrufu |
|
11. hafta |
Unite 7- Mutfakta yeni trendler |
|
12. hafta |
Unite 8- Gastronomide yeni trendler |
|
13. hafta |
Unite 9- Dünya Mutfak Ödülleri |
|
14. hafta |
Unit 10- Tabaklama |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce