Anadolu Üniversitesi Anadolu Üniversitesi
  • Kurumsal
  • Akademik Programlar
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Türkçe
    • Türkçe Türkçe
    • İngilizce İngilizce
Program Profili Kabul ve Kayıt Koşulları Yeterlilik Koşulları ve Kuralları Önceki Öğrenmenin Tanınması Öğretim Elemanları Bölüm Bşk. ve AKTS Koord. Alan Yeterlilikleri Program Yeterlilikleri (Çıktıları) Dersler - AKTS Kredileri Alan & Prog. Yeterlilik İlişkileri Ders - Prog. Yeterlilik İlişkileri Ölçme ve Değerlendirme Mezuniyet Koşulları Üst Derece Programlarına Geçiş İstihdam Olanakları
  • Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  • Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı
  • Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bilim Dalı (Tezli YL)
  • Dersler - AKTS Kredileri
  • Gastronomi ve Dijitalleşme
  • İçerik
  • Tanıtım
  • İçerik
  • Öğrenme Çıktıları
  • Öğretim Yöntem ve Teknikleri
  • Program Çıktılarına Katkısı
  • Ölçme ve Değerlendirme

Haftalar Konular
1. hafta Dijital Gastronomi - Gastronomi 4.0: Makale okuma, tartışma ve dergilerden konuya yönelik tarama yapma
2. hafta Nesnelerin İnterneti (IoT) Uygulamaları: Makale okuma, tartışma ve dergilerden tarama
3. hafta Arttırılmış Gerçeklik ve Sanal Restoranlar: Makale okuma, tartışma ve dergilerden tarama
4. hafta Yapay Zeka ve Robot Uygulamaları: Makale okuma, tartışma ve dergilerden tarama
5. hafta Akıllı Uygulamalar: Makale okuma, tartışma ve dergilerden tarama
6. hafta Literatür Taraması ve Sentezi
7. hafta Çalışma Konusunun Belirlenmesi: problem, konu, kapsam, amaç ve önem yazımı
8. hafta Çalışma Konusunun Belirlenmesi: problem, konu, kapsam, amaç ve önem yazımı
9. hafta Literatür Yazımına Başlama: Seçilen konu ile ilgili literatürün toplanması ve yazımına başlanması
10. hafta Literatür Yazımı: Makale ve dergilerden elde edilen verilerin sistematik olarak yazılması
11. hafta Yöntem Tasarımı: Araştırma yöntemi belirleme, veri toplama planı oluşturma
12. hafta Yöntemin Yazılması: Yöntem bölümünün akademik formatta yazılması
13. hafta Çalışma Önerisinin Hazırlanması: Bütün olarak öneri yazımı, şablon kullanımı ve sunum hazırlığı
14. hafta Araştırma Raporunun Teslimi: Çalışma önerisinin son hâli ve sunumu

  • Kurumsal
  • İsim ve Adres
  • Akademik Takvim
  • Yönetim Kadrosu
  • Kurum Hakkında
  • Akademik Programlar
  • Genel Kabul Şartları
  • Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • Kayıt İşlemleri
  • AKTS Kredi Sistemi
  • Akademik Danışmanlık
  • Akademik Programlar
  • Doktora / Sanatta Yeterlik
  • Yüksek Lisans
  • Lisans
  • Önlisans
  • Açık ve Uzaktan Eğitim Sistemi
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Şehirde Yaşam
  • Konaklama
  • Beslenme Olanakları
  • Tıbbi Olanaklar
  • Engelli Öğrenci Olanakları
  • Sigorta
  • Maddi Destek
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Öğrenci İçin Bilgi
  • Öğrenim Olanakları
  • Uluslararası Programlar
  • Değişim Öğrencileri için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj
  • Sosyal Yaşam ve Spor Olanakları
  • Öğrenci Kulüpleri