|
1. hafta
|
Kültür Kavramı |
|
2. hafta
|
Yemek Kültürü ve Etkileyen Faktörler |
|
3. hafta
|
Coğrafya ve Yemek Kültürü |
|
4. hafta
|
Din ve Yemek Kültürü |
|
5. hafta
|
İklim ve Yemek Kültürü |
|
6. hafta
|
Tarım ve Yemek Kültürü |
|
7. hafta
|
Yemek Kültürünün Tarihi |
|
8. hafta
|
İlk Çağda Yemek Kültürü |
|
9. hafta
|
Orta Çağ'da Yemek Kültürü |
|
10. hafta
|
Modern Çağ'da Yemek Kültürü |
|
11. hafta
|
Gelecekte Yemek Kültürü |
|
12. hafta
|
Yemek Akımları |
|
13. hafta
|
Fast Food |
|
14. hafta
|
Slow Food |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce