Katalog İçeriği |
Türk Mutfağında Tatlı Kültürü ve Tarihçesi: Orta Asya, Selçuklu, Osmanlı ve Cumhuriyet dönemi; Hamur ve Şerbetli Tatlılar: baklava, tulumba, lokma; Sütlü Tatlılar: kazandibi, keşkül, sütlaç; Muhallebiler: aşure, zerde ve su muhallebisi; Helvalar; Türk Mutfağına Özgü Komposto ve Hoşaflar; Meyve Tatlıları; kabak tatlısı, ayva tatlısı ve meyve tabağı hazırlama; Şekerlemeler; lokum, pişmaniye, pestiller, cezerye, cevizli sucuk. |