| Katalog İçeriği |
Türk Kültüründe İçecekler Kültürü: Tarihsel Gelişimi, Türleri; İçecekler: Şıra, Boza, Kahve, Şerbet, Kımız, Ayran, Kefir; Medeniyetler ve içecekler; Orta Asya, Selçuklu, Osmanlı, Cumhuriyet Dönemi, İçecek Endüstrisi: Boyutları, paydaşalar; Türk Kültüründeki İçeceklerin Geleceği, Modern çağda içecekler, post modern dünyada içecekler; İçecek turizmi, İçeceklerin turizmde kullanılması. |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce