Akademik Dersler - Tanıtım

Ders Adı	Ders Kodu	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
Türk Kültüründe İçecekler	GMS318	V.YARIYIL	3+0	4.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Mesleki Seçmeli Dersler
Öğretim Elemanları	DOÇ. DR. MERVE ÖZGÜR GÖDE
Dersin Veriliş Biçimi	yüzyüze
Dersin Önkoşulları	yok
Önerilen Dersler	Alkolsüz içecek teknolojisi
Okuma Listesi	Göde, M. Ö. (Ed.). (2023). Alkolsüz içecek bilgisi. Detay Yayıncılık.
Değerlendirme	sınav
Staj & Uygulama	yok
Katalog İçeriği	Türk Kültüründe İçecekler Kültürü: Tarihsel Gelişimi, Türleri; İçecekler: Şıra, Boza, Kahve, Şerbet, Kımız, Ayran, Kefir; Medeniyetler ve içecekler; Orta Asya, Selçuklu, Osmanlı, Cumhuriyet Dönemi, İçecek Endüstrisi: Boyutları, paydaşalar; Türk Kültüründeki İçeceklerin Geleceği, Modern çağda içecekler, post modern dünyada içecekler; İçecek turizmi, İçeceklerin turizmde kullanılması.