Akademik Dersler - Tanıtım

Ders Adı	Ders Kodu	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
Gastronomide Proje Yönetimi	GMS407	VII.YARIYIL	1+2	4.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	DOÇ. DR. MERVE ÖZGÜR GÖDE
Dersin Veriliş Biçimi	Yüz yüze eğitim
Dersin Önkoşulları	Bu dersin ön koşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler
Okuma Listesi
Değerlendirme	1 ara sınav 1 final
Staj & Uygulama	-
Katalog İçeriği	Proje Kavramı; Proje Türleri; Proje Konusunun Belirlenmesi; Problemin Tanımlanması; Proje Amaçlarının Yazımı; Literatür Taraması; Projenin Öneminin Yazılması; Projenin Özgün Değer ve Yaygın Etkisinin Yazılması; Gastronomi Alanında Kullanılan Araştırma Yöntemlerin Açıklanması; Projenin Yönteminin Belirlenmesi; Projenin Örnekleminin Belirlenmesi; Veri Derleme Aracının Geliştirilmesi; Kaynak Gösteriminin Yapılması; Projenin Sunulması.