Akademik Dersler - Tanıtım

Ders Adı	Ders Kodu	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
Beslenme İlkeleri II	BDY102	II.YARIYIL	3+2	5.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	DOÇ. DR. HİLAL HIZLI GÜLDEMİR
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Önkoşulları
Önerilen Dersler
Okuma Listesi
Değerlendirme	1 ara sınav ve 1 final sınavı, 1 uygulama değerlendirmesi
Staj & Uygulama
Katalog İçeriği	Su ve Elektrolitler; Vitamin ve Minerallerin Sağlıklı Beslenmedeki Önemi, Yapısı, Özellikleri, Sınıflandırılması, Fonksiyonları, Kaynakları, Günlük Alım Önerileri, Yetersizliği, Aşırı Alım ve Toksisiteleri; Besinlerin Vitamin ve Mineral İçerikleri; Besin ve Besin Grupları; Besin ve Besin Grupları ile İlgili Laboratuvar Uygulamaları: Uygulamaların Enerji ve Besin Öğesi İçeriklerinin Hesaplanması; Menü Planlama İlke ve Uygulamaları; Tarifelerin Enerji ve Besin Öğesi İçeriklerinin Hesaplanması.