| Ders Dili |
Türkçe |
| Ders Türü |
Mesleki Seçmeli Dersler |
| Öğretim Elemanları |
PROF. DR. HİLMİ RAFET YÜNCÜ |
| Dersin Veriliş Biçimi |
Yüzyüze |
| Dersin Önkoşulları |
Bu dersin ön koşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır. |
| Önerilen Dersler |
Bar Yönetimi |
| Okuma Listesi |
|
| Değerlendirme |
1 ara sınav 1 Final Sınavı |
| Staj & Uygulama |
Bu ders için staj ya da uygulama mevcut değildir. |
| Katalog İçeriği |
İçecek Türleri; Alkolsüz İçecekler; Alkolsüz İçecek Teknolojisi; Alkolsüz İçecek Üretimi: Kullanılan maddeler; Su; Meyve Suyu; Meyve Aromalı İçecekler; Aroma Maddeleri; Renk Maddeleri; Soda; Asitli İçecekler; Çay; Çay Türleri: Siyah çay, Yeşil çay, Beyaz çay, Buzlu çay; Bitki Çayları; Kahve; Sütlü İçecekler; Alkolsüz Kokteyller; Gıda Üretiminde Kullanılan Alkolsüz İçecekler; Standart İçki Ölçüleri; Alkolsüz İçeceklerin Servisi. |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce