Akademik Dersler - Tanıtım

Ders Adı	Ders Kodu	Zorunlu/Seçmeli	Teori + Uygulama	AKTS
Yemek, Kültür ve Toplum	GMS410	VIII.YARIYIL	3+0	4.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Mesleki Seçmeli Dersler
Öğretim Elemanları	DOÇ. DR. ERHAN AKARÇAY
Dersin Veriliş Biçimi	Yüz yüze
Dersin Önkoşulları	Bu dersin ön koşulu bulunmamaktadır
Önerilen Dersler	Önerilen ders bulunmamaktadır
Okuma Listesi	None
Değerlendirme	1 Arasınav-1 Final
Staj & Uygulama	None
Katalog İçeriği	Kültür Kavramı; Yemek Kültürü ve Etkileyen Faktörler; Coğrafya, Din, İklim, Tarım; Yemek Kültürünün Tarihi, İlk Çağda Yemek Kültürü, Orta Çağ'da Yemek Kültürü, Modern Çağ'da Yemek Kültürü, Gelecekte Yemek Kültürü, Yemek Akımları; Fast Food, Slow Food