Akademik Dersler - Tanıtım

Son Güncelleme Tarihi: 30/09/2026

Ders Kodu - Ders Adı	Ders Türü	Teori + Uygulama	AKTS
AŞÇ101 - Beslenme	I.Yarıyıl	3 +0	4.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Zorunlu Dersler
Öğretim Elemanları	ÖĞR. GÖR. DR. GÖKHAN ŞALLI
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders yüz yüze verilmektedir.
Dersin Verildiği Yer
Kullanılan Eğitim Platformları
Önkoşullar	Bu dersin önkoşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler
Önerilen Kaynaklar	Baysal, A. (2019). Beslenme. Ankara: Hatiboğlu Yayınları.
Staj & Uygulama	Yok
Dersin Amacı

Haftalar	Öğrenme Çıktıları	Konular	Öğretim Yöntemleri
1. hafta		Gıda kimyası
2. hafta		Gıdaların besin değeri
3. hafta		Dengeli beslenme
4. hafta		Beslenme sorunları ve olası alternatif çözümler
5. hafta		Toplu beslenme kuruluşlarında besin
6. hafta		Hijyen ve çevre sağlığı
7. hafta		Kurum beslenme sağlığı
8. hafta		Besinlerden vücudumuz nasıl yararlanır
9. hafta		Beslenmede esas olan besin öğelerinin türleri,miktarı,özellikleri
10. hafta		Besinlerin vücut çalışmasındaki görevleri Besinlerin bileşimleri,fiziksel ve kimyasal özellikleri
11. hafta		Günlük besin ihtiyaçları
12. hafta		Sık görülen beslenme sorunları ve çözümler
13. hafta		Hastalıklarda beslenme
14. hafta		Gıda maddelerinin beslenme değerlerine göre ayırımı

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
Toplam (%)