Akademik Dersler - Tanıtım

Son Güncelleme Tarihi: 30/09/2026

Ders Kodu - Ders Adı	Ders Türü	Teori + Uygulama	AKTS
OKÖ209 - Anne ve Çocuk Beslenmesi	I.Yarıyıl	2 +0	4.0

Ders Dili	Türkçe
Ders Türü	Mesleki Seçmeli Dersler
Öğretim Elemanları	PROF. DR. NAZAN ERENOĞLU SON
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Verildiği Yer
Kullanılan Eğitim Platformları
Önkoşullar	Bu dersin önkoşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler	Yoktur
Önerilen Kaynaklar	Köksal, G. ve Gökmen, H.; Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Hatipoğlu Yayınları, 2000.Baysal A. ve Arslan P.; Çocuk Yemekleri, Özgür Yayınları,1997.Erk, O.; Bağışıklık Diyeti, Sözcü Kitabevi, İstanbul-2020.Merdol, T.K.; Okul öncesi Dönem Eğitimi Veren Kişi ve Kurumlar İçin Beslenme Eğitimi Rehberi, Özgür Yayınları, 1999.Baysal, A., Beslenme, Ankara 1990.Köksal ve ark.; Anne ve Çocuk Beslenmesi.
Staj & Uygulama	Yoktur
Dersin Amacı

Haftalar	Öğrenme Çıktıları	Konular	Öğretim Yöntemleri
1. hafta		Beslenme ile ilgili Bazı Kavramlar ile Yeterli ve Dengeli Beslenme
2. hafta		Beslenme ve Besin Öğeleri: Karbonhidratlar, Proteinler ve Yağlar
3. hafta		Beslenme ve Besin Öğeleri:Vitaminler, Mineraller ve Su.
4. hafta		Bağışıklık Sistemi; Güçlü bir Bağışıklık için Ne Yapmalıyız?
5. hafta		Besinlerin Vücutta Kullanımı Dengeli Menü Örnekleri Fast Food Beslenme Besinleri Hazırlama, Saklama ve Pişirme İlkeleri
6. hafta		Gebelik Fizyolojisi, Sorunları, Gereksinimleri ve Beslenme İlkeleri
7. hafta		Emziklilik Fizyolojisi, Sorunları, Gereksinimleri ve Beslenme İlkeleri
8. hafta		0-1 Yaş Grubu Çocukların Özellikleri, Gereksinimleri; Anne Sütünün Yararları, Anne Sütü ile İnek Sütünün Karşılaştırılması; Ek Besinlere Başlama
9. hafta		Okul Öncesi Dönem Çocuğunun Fizyolojik ve Psikolojik Özellikleri, Gereksinimleri, Diyet Planlama İlkeleri
10. hafta		Okul Öncesi Dönem İçin Menü Planlama. Besinlerin hazırlanmasında sağlık ve temizlik kuralları. Gıdaların bozulmasına neden olan etmenler. Anaokulu yiyecek ve içeceklerini satın alma ve saklama tekniklerinin kazandırılması.
11. hafta		Beslenme Eğitiminin Planlama. Örnek Bir Beslenme Eğitimi Hazırlama
12. hafta		Özel Durum ve Hastalıklarda Beslenme: PEM(Protein Enerji Malnütrisyonu), İshaller ve İnsüline Bağımlı Diabet
13. hafta		Büyüme ve Gelişmenin Değerlendirilmesi. Çocukluk Çağında Obezite
14. hafta		Okul Çağı Çocuğu ve Beslenmesi. Ergenlik Döneminde Beslenme

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

İçerik girilmemiştir.

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
Toplam (%)