1. hafta |
Kakaonun Kökeni ve Çikolata Tarihi |
2. hafta |
Temel Çikolata Malzemeleri ve Ekipmanları |
3. hafta |
Çikolata Temperleme ve Şekillendirme |
4. hafta |
Kalıpla Çikolata Şekillendirme |
5. hafta |
Çikolata Dekorları |
6. hafta |
Dolgulu Çikolatalar |
7. hafta |
Dolgulu Çikolatalar |
8. hafta |
Dolgulu Çikolatalar |
9. hafta |
Ganaj |
10. hafta |
Roche Çikolata |
11. hafta |
Truffle |
12. hafta |
Çikolatalı Tatlılar |
13. hafta |
Çikolatalı Tatlılar |
14. hafta |
Çikolatalı Tatlılar |