1. hafta |
Mevzuata giriş, gıda mevzuatının tanımı ve Türk gıda mevzuatının tarihçesi |
2. hafta |
Mevzuata giriş, gıda mevzuatının tanımı ve Türk gıda mevzuatının tarihçesi |
3. hafta |
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu |
4. hafta |
Türk Gıda Kodeksi |
5. hafta |
Türk Gıda Kodeksi |
6. hafta |
Ulusal ve Uluslararası Gıda Standartları ve Kontrol Kriterleri |
7. hafta |
Ara Sınav |
8. hafta |
Ulusal ve Uluslararası Gıda Standartları ve Kontrol Kriterleri |
9. hafta |
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği |
10. hafta |
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği |
11. hafta |
Gıda Güvenliğinin AB ve Ülkemizdeki Uygulamaları |
12. hafta |
Gıda Güvenliğinin AB ve Ülkemizdeki Uygulamaları |
13. hafta |
Gıda güvenliği bilgi sistemi |
14. hafta |
Dönem Sonu Sınavı |