|
1. hafta |
Dünya Mutfak Kültürü |
|
2. hafta |
Fransız Mutfağı, İtalyan Mutfağı. |
|
3. hafta |
İspanyol Mutfağı, İngiliz ve Balkan Mutfağı, İskandinav ve Rus Mutfağı. |
|
4. hafta |
Orta ve Kuzey Amerika Mutfağı, Meksika Mutfağı, Güney Amerika Ülkeleri Mutfağı. |
|
5. hafta |
Fransız Mutfağı Uygulaması. |
|
6. hafta |
İtalyan Mutfağı Uygulaması |
|
7. hafta |
İspanyol Mutfağı Uygulaması |
|
8. hafta |
Balkan Mutfağı Uygulama. |
|
9. hafta |
İngiliz Mutfağı Uygulama. |
|
10. hafta |
İskandinav Mutfağı Uygulaması.
|
|
11. hafta |
Rus Mutfağı Uygulaması. |
|
12. hafta |
Orta ve Kuzey Amerika Mutfağı Uygulama. |
|
13. hafta |
Meksika Mutfağı Uygulaması. |
|
14. hafta |
Güney Amerika Ülkeleri Mutfağı Uygulama. |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce