|
1. hafta
|
Gıda kimyası |
|
2. hafta
|
Gıdaların besin değeri |
|
3. hafta
|
Dengeli beslenme |
|
4. hafta
|
Beslenme sorunları ve olası alternatif çözümler |
|
5. hafta
|
Toplu beslenme kuruluşlarında besin |
|
6. hafta
|
Hijyen ve çevre sağlığı |
|
7. hafta
|
Kurum beslenme sağlığı |
|
8. hafta
|
Besinlerden vücudumuz nasıl yararlanır |
|
9. hafta
|
Beslenmede esas olan besin öğelerinin türleri,miktarı,özellikleri |
|
10. hafta
|
Besinlerin vücut çalışmasındaki görevleri Besinlerin bileşimleri,fiziksel ve kimyasal özellikleri |
|
11. hafta
|
Günlük besin ihtiyaçları |
|
12. hafta
|
Sık görülen beslenme sorunları ve çözümler |
|
13. hafta
|
Hastalıklarda beslenme |
|
14. hafta
|
Gıda maddelerinin beslenme değerlerine göre ayırımı |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce