|
1. hafta
|
Yiyecek İçecek Endüstrisi |
|
2. hafta
|
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanılan Ekipmanlar |
|
3. hafta
|
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Servis |
|
4. hafta
|
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mutfak |
|
5. hafta
|
Örnek soru çözümü |
|
6. hafta
|
Örnek soru çözümü |
|
7. hafta
|
Ara sınav |
|
8. hafta
|
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yönetim |
|
9. hafta
|
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yiyecek İçecek
Maliyet Kontrol |
|
10. hafta
|
Yiyecek İçecek Pazarlaması |
|
11. hafta
|
Yiyecek İçecek İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi
|
|
12. hafta
|
Örnek soru çözümü |
|
13. hafta
|
Örnek soru çözümü |
|
14. hafta
|
Final sınavı |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce