|
1. hafta
|
Kahve |
|
2. hafta
|
Tanımı ve Tarihi |
|
3. hafta
|
Kahve Çekirdeği Yetiştirilmesi |
|
4. hafta
|
Kahve Yetiştirilen Bölgeler; |
|
5. hafta
|
İdeal İklim Koşulları, Hasadı, Kahve Çekirdeği Üretimi |
|
6. hafta
|
Kahve İşleme Yöntemleri |
|
7. hafta
|
Kahve Kavurma Yöntemleri |
|
8. hafta
|
Dozajlama |
|
9. hafta
|
Kahve Gereçleri ve Hazırlanma Aşamaları |
|
10. hafta
|
Kahve Servisi Aşamaları |
|
11. hafta
|
Kahve Örnekleri Hazırlamak |
|
12. hafta
|
Kahve Örnekleri Hazırlamak |
|
13. hafta
|
Kahve Örnekleri Hazırlamak |
|
14. hafta
|
Kahvenin Tadı ve Tadım Protokolü. |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce